Gününüzü əsl bir İspan kimi başlamaq və ya bitirmək istəyirsinizsə, bir İspan omleti hazırlayın, aka tortilla. Bu yemək səhər yeməyi və axşam yeməyi üçün idealdır. Tortilla tez bişirilir, ləzzəti zərif və kalorisi azdır.
Vacibdir
- 4 xidmət edir:
- - 4 yumurta;
- - 3 kartof;
- - 1 soğan;
- - 2 pomidor;
- - 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- - 4 çuxurlu zeytun;
- - qara bibər, dadına görə duz;
- - bir dəstə göyərti.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun və soyun. 5 mm qalınlığa qədər son dərəcə nazik dilimlərə kəsin.
Addım 2
Tavaya zeytun yağı tökün. Bu tərkib hissəsini əsirgəməyin: yağ qabın alt hissəsini tamamilə örtməlidir. Yağ yaxşı istiləndikdən sonra dilimlənmiş kartofları tavaya qoyun. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Kartofu açıq qızılı rəngə qədər qızartın. Bu ümumiyyətlə 10-15 dəqiqə çəkmir. Kartofları çox bişməməsi üçün vaxtaşırı qarışdırın. Tam hazır vəziyyətə gətirmək lazım deyil; 10-15 dəqiqəlik istilik müalicəsində yumşalmağa və rəngini biraz dəyişdirməyə vaxt olmalıdır.
Addım 4
Tava içərisindəki artıq yağı kartof ilə boşaltın. Bununla birlikdə, bütün yağları boşaltmağa ehtiyac yoxdur, daha da bişirmək üçün bir az buraxın.
Addım 5
Yumurtalarınızı hazırlayın. Bunu etmək üçün onları duzla döyün. Pomidorları və soğanları doğrayın. Onları kartofa əlavə edin, üzərinə doğranmış göyərti səpin və döyülmüş yumurta ilə örtün. Kartofu tamamilə örtməlidirlər. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 6
Tava bir qapaq ilə örtün və gələcək omleti yavaş bir atəşə qədər yumşalana qədər bişirin. Bu ümumiyyətlə 15 dəqiqə çəkir.
Addım 7
Omleti bir boşqaba qoyun, hissələrə bölün və süfrəyə verin. Üstünə bir İspan omleti qoyun, göyərti və zeytun səpin. Həm soyuq, həm də isti şəkildə verilir. Təzə pomidor və xiyar belə bir omlet üçün yaxşı bir əlavə olacaqdır.
