Sosisli düyü güveç, sürətli və dadlı bir nahar və ya şam yeməyi üçün bir seçimdir.
Vacibdir
- - 2 stəkan düyü
- - 4 yumurta
- - 2 soğan
- - 6 kolbasa
- - 3 xörək qaşığı xama
- - 50 q sərt pendir
- - bir dəstə göyərti
- - ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Düyü yumşalana qədər qaynadılır və soyumağa qoyulur. Düyü qaynayarkən soğanı xırda kublar halında kəsin və şəffaf olana qədər bitki yağında qızartın. Soğanın yanmamasını təmin etmək vacibdir. Biz sərinləmək üçün buraxırıq.
Addım 2
Yumurtaları diqqətlə ağlara və sarıya bölürük. Sarıları hələlik buraxırıq və ağları qarışdırıcı ilə güclü bir köpük halına gətiririk. Bu köpüyü onsuz da soyudulmuş düyünün üzərinə əlavə edin. Ayrıca dadına görə düyüyə xırda doğranmış göyərti, ədviyyat və duz əlavə edin. Hər şeyi çox diqqətlə qarışdırın. Soyudulmuş soğana sarısı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 3
Sosisləri uzununa iki hissəyə və ya dairələrə kəsin. Hazırlanmış düyünün yarısını yağlanmış formaya qoyun. Soğan-sarısı kütləsini yuxarıdan bərabər paylayın. Sonra kolbasaları bir təbəqəyə düzürük. Bütün bunların üzərinə qalan düyü qoyun, düzəldin. Son qatı xama ilə yağlayın və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. 180-200 C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. 30-40 dəqiqə bişirin. Güveçə isti şəkildə xidmət edin.
