İnanılmaz kotletlər, o qədər layiqli bir sıra maddələrdən ibarətdir ki, onların dadını qiymətləndirməmək mümkün deyil.
Vacibdir
- - 530q mal əti;
- - 340 q donuz əti;
- - 560 qr toyuq filesi;
- - 185 q soğan;
- - 210 q kartof;
- - 1 diş sarımsaq;
- - duz istiot;
- - 25 q çörək qırıntıları;
- - 46 ml bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Kartofları yaxşıca yuyun, soyun və dörddə birinə ayırın. Soğanları soyun, yuyun və qaba doğrayın. Sarımsağı soyun.
Addım 2
Toyuq filesi, mal əti və donuz əti, durulayın, qurudun və kiçik parçalara kəsin. Sonra hər şeyi bir ət dəyirmanı ilə gəzdirin. Bundan sonra soğan, kartof və sarımsağı bir ət dəyirmanında əzin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın, duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Kıyılmış əti təxminən 50 dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra hazır kıyılmış ətdən kotletlər düzəldin, yaxşıca çörək qırıntılarına bükün. Qızartma qabında günəbaxan yağını qızdırın, üzərinə kotlet qoyun və hər iki tərəfə qızılı rəngə qədər qızardın.
Addım 4
Bundan sonra isti suyun yarısına qədər qaba tökün, qapağını bağlayın və köftələri tam bişənə qədər 25 dəqiqə daha bişirin.
