Son vaxtlar tepmura rulonları (qızardılmış rulolar) Yapon restoranlarında çox populyardır. Xüsusi qovurma texnologiyası sayəsində yeməyin orijinal dadına yeni bir zərif not əlavə olunur.
Vacibdir
- - 150 q suşi düyü;
- - 3 vərəq nori yosunu;
- - 80 qr xərçəng çubuğu;
- - 2 osh qaşığı. tobiko və ya masago kürüsünün qaşıqları;
- - 50 qr hisə verilmiş yılan balığı filesi;
- - 50 qr krem pendir ("Philadelphia" və ya "Buko");
- - 1 təzə xiyar;
- - dadmaq üçün ədviyyatlı sous;
Təlimat
Addım 1
Həmişə olduğu kimi rulonları hazırlamağa başlayırıq. Əvvəlcə paketdəki təlimatları istifadə edərək suşi düyünü qaynatmaq lazımdır. Hazır düyünü soya sousu və düyü sirkəsi ilə duzlayın.
Addım 2
Sonra rulon üçün doldurulma hazırlamağa başlayırıq. Yengeç çubuqlarını buzdan çıxarırıq və yumurta, un və soyuq sudan onlar üçün xəmir hazırlayırıq. Bütün maddələri hamar olana qədər diqqətlə dəyişdiririk. Tava üzərinə bitki yağı əlavə edərək əvvəlcədən qızdırın. Hər bir yengeç çubuğunu xəmirə bükün və qızılı rəngə qədər qızartın.
Addım 3
Bambuk döşəməyə bir nori dəniz yosunu qoyun. Suşi üçün düyü təbəqənin bütün səthinə paylayırıq və əllərimizlə sıxırıq. Rulo üçün içliyi ortaya qoyun: dilimlənmiş xiyar və hisə verilmiş yılanbalığı filesi, krem pendir, xəmir və tobiko və ya masago kürüsündə qızardılmış xərçəng çubuqları.
Addım 4
Rulonu bükürük, 6 bərabər hissəyə böldük və ədviyyatlı sous ilə masaya isti şəkildə xidmət edirik.
