Matnakaş Necə Bişirilir

Mündəricat:

Matnakaş Necə Bişirilir
Matnakaş Necə Bişirilir

Video: Matnakaş Necə Bişirilir

Video: Matnakaş Necə Bişirilir
Video: Küftə necə hazırlanır 2024, Mart
Anonim

Matnakaş, hazırlanması olduqca asandır, çox dadlı, havadar və fövqəladə həssas bir erməni çörəyidir. Tələsməyin və bu gözəl xəmir xəmirlərini bişirin.

Matnakaş necə bişirilir
Matnakaş necə bişirilir

Vacibdir

  • - buğda unu - 500 q;
  • - quru maya - 1 yığılmış çay qaşığı;
  • - şəkər - 0,5 çay qaşığı;
  • - duz - 2 çay qaşığı;
  • - isti su - 350-400 ml;
  • - bitki yağı - 2-3 xörək qaşığı.

Təlimat

Addım 1

Əvvəlcə buğda ununu bir ələkdən kifayət qədər dərin bir qaba keçirin. Bu prosedur sayəsində, un oksigen ilə doymuş olduğundan matnakaş çox həssas və havadar olacaqdır.

Addım 2

Dərin dibi olan bir qaba isti su tökdükdən sonra ona aşağıdakı maddələr əlavə edin: quru maya, ələnmiş buğda unu, şəkərli şəkər və duz. Nəticədə qarışığı 20 dəqiqə qarışdırın. Sonra fincanı üzərinə hazırlanmış xəmirlə qida filmi ilə örtün və 60 dəqiqə kifayət qədər isti yerdə qoyun.

Addım 3

Vaxt keçdikdən sonra 2 dəfə qalxmış xəmiri ovuclarınızla aşağı salın, su ilə isladın və bir neçə dəqiqə daha yoğurun. Bu prosedurdan sonra xəmiri təxminən yarım saat istilənməyə qoyun.

Addım 4

Uyğun xəmiri iki bərabər hissəyə bölün və hər birini top şəklində düzəldin. Xəmirin dörddə biri üçün belə qalmasına icazə verin.

Addım 5

Xəmir parçalarından birini zəngin bir şəkildə yağlanmış xörək qabına qoyduqdan sonra ondan bir tort düzəldin, səthinə az miqdarda su çəkin və diqqətlə bir dairədə və forma boyunca yivlər düzəldin. Erməni çörəyini təxminən 20 dəqiqə temperaturu 220 dərəcə olan sobada bişirmək üçün bu formada göndərin.

Addım 6

Birinci matnakaş bişdikdə, ikincisini də eyni şəkildə bişirin.

Addım 7

Həmişə masaya isti xəmir xörəkləri verin. Matnakaş hazırdır!

Tövsiyə: