Yəqin ki, az adam "getmək və ya barbeküye getmək" təklifini rədd edəcək. Təmiz hava, yaxşı hava, yanğın, ləzzətli ət, şən uşaq gülüşü, xoş şirkət. Bundan yaxşı nə ola bilər? Bir yemək üçün bir stəkan pivə ilə Çex reseptinə görə bişmiş donuz əti uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 2 kq donuz boynu,
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil,
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.
- - 1 çay qaşığı bibər,
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş,
- - dadmaq üçün duz,
- - 2 soğan,
- - 1 limon,
- - 1 litr süzülməmiş pivə (tercihen "Kozel").
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini yaxşı yuyun, qurutun, parçalara ayırın (zövqə uyğun ölçüdə).
Addım 2
Soyulmuş soğanları orta ölçülü üzüklərə kəsin (soğanlar ətlə birlikdə qızardılacaq, buna görə çox incə kəsməyə ehtiyac yoxdur). Limonu durulayın, orta halqalara kəsin (şoraba və qızartma üçün lazımdır).
Addım 3
Bir qazanda və ya bir qab ətdə siyahıya görə ədviyyat əlavə edin, soğan və limon üzükləri, üzərinə pivə ilə tökün. Yaxşı qarışdırın və təxminən bir saat yarım sərin bir yerə qoyun.
Addım 4
Bir saat yarımdan sonra bir az kömür yandırın.
Addım 5
Əti çıxarın və soğan və limon üzükləri ilə birlikdə şişləyin (uyğun gördüyünüz kimi dəyişdirin). Ət şişini ızgaraya qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Dönün və pivə ilə periyodik olaraq su verin. Limon pivə ilə birlikdə barbeküye unudulmaz bir ləzzət verir. Hazırlanmış kababı geniş bir yeməyə köçürün, təzə otlar, albalı pomidorları ilə bəzəyin və soyudulmuş süzülməmiş pivə ilə xidmət edin.
