Pendir sağlam bir təbii məhsuldur, gündə 70 g pendir gündəlik asanlıqla həzm olunan kalsium ehtiyacını təmin edəcəkdir. Feta pendirinin kalori miqdarı 100 q məhsula görə 288 kilokalordur, tərkibində fosfor və sodyum var. Feta pendirinin istifadəsi həzm proseslərinə faydalı təsir göstərir.
yunan salatı
Pişirmə prosesi zamanı feta pendir istilik müalicəsindən keçmir, bunun sayəsində minerallar və vitaminlər qorunur. Pendir pendir həm müstəqil yemək, həm də salatlarda dadlıdır. Zeytunlu pendirdən ruslara "Yunan" olaraq bilinən yüngül bir vitamin salatı hazırlaya bilərsiniz. Bir neçə tərəvəz daha çox feta pendir və zeytun ilə vegetarian salatına daxil edilir:
- 1 xiyar;
- 2 ədəd. bolqar bibəri;
- soğan - soğan və ya pırasa;
- 200 qr pendir;
- 3 orta ölçülü pomidor.
"Yunan" salatını geyinmək üçün götürün: alma sirkəsi və ya limon suyu; bitki yağı 50 q; duz, şəkər, istiot - dadına görə. Pendir və pomidor təxminən bərabər miqdarda alınır, qalan maddələr əsas məhsullara əlavə olaraq istifadə olunur, ciddi bir resept yoxdur, kompozisiya sizin zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər.
Tərəvəz hazırlayın - bolqar bibərini yuyun, toxumları çıxarın; qabığını xiyardan çıxarın, cavan xiyarları qabığı ilə qoymaq olar; soğanı soyun. Kobudca kəsin. Pomidorları qaynar su ilə yüngülcə yandırın, qabıqlarını götürün və böyük pazlara kəsin. Yeməkləri salat qabına qoyun.
Bir sous hazırlayın - bir limonun suyunu salat yağı ilə qarışdırın, duz, şəkər, istiot əlavə edin - hər şeyə çırpın. Doldurmağı tərəvəzə tökün, 7-10 dəqiqə dəmləyin, doğranmış pendir və zeytunu (bütöv və ya yarıdan) salata qoyun.
Pendir və qızılbalıq salatı
Bayram süfrəsinin bəzəyi, feta pendir və zeytun ilə yüngül duzlu qızılbalıqdan bolqar mətbəxinin gözəl və dadlı yeməyi olacaqdır. Bir salat qabında və ya hissələrlə - bir stəkan və ya bir qabda verilir. Tərkibi:
- 100 qr qızılbalıq və feta pendir;
- 2 xiyar;
- 1 baş bənövşəyi soğan;
- ½ zeytun qutuları;
- 50 g mayonez;
- 1 limon;
- Cəfəri.
Xiyarları kublar halında kəsin (qabığı qaba olarsa, çıxartmaq daha yaxşıdır) və salat qabının altına qoyun. Dəri və sümüklərin qızıl balıqlarını soyun, kiçik parçalara ayırın və ikinci bir təbəqəyə düzün. Füme qızılbalıq salata ədviyyatlı bir dad əlavə edəcəkdir.
Soğanı incə yarım halqalara doğrayın, 15 dəqiqə qaynar su ilə qızardın, sonra sıxın və somonun üstünə yumşaq bir şəkildə yayın. Orta duzlu pendir (elçi güclüdürsə islatın) kublara kəsin. Dairələrə kəsilmiş zeytunları son qatına qoyun.
Salatı limon suyu ilə səpin, rəng əlavə edin, doğranmış cəfəri səpin, üstünə mayonez sürtün. Mayonez təbii qatıq və ya zeytun yağı sarğısı ilə əvəz edilə bilər. İstədiyində qat təkrarlana bilər. Xidmətə başlamazdan əvvəl hazırlanmışdır.
Aralıq dənizi salatı
Makaron və feta pendirli doyurucu bir Aralıq dənizi salatı ikinci yeməyi əvəz edə bilər. Bir dəstə salat yarpağı, frizi yaxalayın və əllərinizlə kiçik parçalara ayırın. Pomidorları (2 ədəd) 8 hissəyə bölün, feta pendirini (70 q) kiçik kublara kəsin.
Makaron, dente qədər duzlu suda qaynadılır və süzgəcdə boşaldılır. Tərəvəz, makaron salat qabına, duza qoyun, limon suyu tökün, qarışdırın. Üstünə pendir qoyun, dilimlərə kəsilmiş qara zeytun və üzərinə yağ qoyun.
