Evdə əsl "Yumşaq qovrulmuş qoz-fındıq" hazırlayın!
Vacibdir
- - 100 qr bal;
- - 100 q şəkər;
- - Kakao tozunun üstü olmayan 1 xörək qaşığı;
- - 150 qr qabıqlı qoz;
- - 1 osh qaşığı. təzə sıxılmış limon suyu;
- - otaq temperaturunda 50 q kərə yağı;
- - 150 qr tünd şokolad.
Təlimat
Addım 1
Qozu bir torbaya qoyun, dəsmalla bükün və üstünə bir əyləc sancaraq doğrayın. Bir çəkic və ya xüsusi bir dəyirmanı da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Orta qırıntılara doğranmış qoz, kakao tozu, şəkər və balı bir qazana qoyun. Unutmayın ki, balın şirinliyinə görə daha az və ya çox şeyə ehtiyacınız ola bilər!
Addım 3
Brülörü zəif bir atəşdə açın və kütlənin yanmaması üçün davamlı qarışdırın, qaynadın. 10 dəqiqə qarışdırmağı unutmadan odda saxlayın. Sonra sobadan götürün, limon suyunu tökün və qarışdırın.
Addım 4
Kərə yağı əlavə edin (prosesi sürətləndirmək üçün əvvəlcədən bıçaqla doğrayın) və yenidən qarışdırın. Əvvəlcə otaq temperaturunda, sonra soyuducuda bir saat daha sərinləyin.
Addım 5
Taxtanı perqament kağızı və ya folqa ilə düzün. Kütləni soyuqdan təmizləyin və əllərinizi soyuq su ilə isladın, qoz böyüklüyündə topları bükün və hazırlanmış bir lövhəyə yayın. Taxtanı təxminən bir saat soyuq yerə qoyun.
Addım 6
Şokoladı su banyosunda əridin və iki qaşıq və ya bir məşəllə şirniyyatı sırlayın. Dondurmaq üçün yenidən soyuducuya göndərin. İstəyirsinizsə, şirniyyatlar, məsələn, qoz çiləyiciləri ilə bəzədilə bilər.
