Bir çox insan wok (wok) adlanan müxtəlif dolğulu yapon əriştələrini sevir. Bəziləri yumurta, digərləri - şüşə, digərləri - qarabaşaq yarmasını üstün tuturlar. Karabuğday wok əriştəsini dəniz məhsulları ilə bişirməyə çalışaq.
Vacibdir
- - qarabaşaq yarması əriştə;
- - soya sousu;
- - teriyaki sousu;
- - yerkökü;
- - bibər;
- - avokado;
- - yaşıl lobya (istəyə görə);
- - dəniz məhsulları və ya toyuq;
- - bal.
Təlimat
Addım 1
Mümkün qədər orijinala bənzər bir yemək hazırlamaq üçün xüsusi məhsullara ehtiyacınız var. Mağazadan dəyirmi qarabaşaq yarması əriştə alırıq. Ümumiyyətlə dörd porsiyaya bölünür, ancaq ikisi üçün belə bir xidmət kifayətdir. Tencereyi götürürük və adi makaron kimi qaynayırıq, vaxtı biraz az olur. Əriştə bişən kimi dərhal istidən çıxarın. Orta istilikdə bişirmək ümumiyyətlə təxminən 5 dəqiqə çəkir.
Addım 2
Yemək üçün doldurma seçimi. Eyni reseptdən istifadə edərək toyuq, balıq və mal əti ilə bişirilə bilər. AMMA dəniz məhsulları ilə edəcəyik. Dondurulmuş müxtəlif çantaları götürürük (ümumiyyətlə midye, kalamar, karides və ahtapot var) və içindəki maddələrin yarısını qaynar suya atırıq. Tenderə qədər on dəqiqə orta istidə bişirin, yəni. yumşalanana və şişməyə qədər. Sonra suyu bir süzgəcdən boşaltırıq.
Addım 3
Gəlin tərəvəz doldurulmasını hazırlayaq. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, bolqar bibərini kublar halında kəsin, həmçinin kublar və ya avokadonun kiçik düzbucaqlıları ilə kəsin. Yaşıl lobya sevənlər əlavə edə bilər. Yalnız əvvəl onu qaynatmaq lazımdır. Bütün bunları dərin bir tavaya atın, yağlayın və avokado suyu və qızıl qəhvəyi görünənə qədər yavaş atəşdə qızartın. Bişənə qədər 5 dəqiqə, hamısını soya sousu ilə tökün, qarışdırın və 2 dəqiqə bişməyə başlayın. Sonra tavaya dəniz məhsulları əlavə edin, yenidən qarışdırın və hər şeyi birlikdə qaynadın. Kiçik bir atəşi unutmayaq!
Addım 4
Dolumunuz pörtlədilmiş və yumşaq olduqda və ədviyyatlı bir qoxu gəldikdə, qarabaşaq yarması əriştə əlavə etməyin vaxtı gəldi. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, örtün və zəif odda 4 dəqiqə bişirin. Sonra yenidən qarışdırın və qapağı bir dəqiqə bağlayın.
Addım 5
Maraqlı qeydlər üçün maddələr əlavə edin. Maye bal götürürük (şəkərlidirsə, sonra əridin) və 2-3 qaşıq miqdarında az qala bitmiş bir wok üzərinə tökürük. Qarışdırırıq. Sonra wok sarğısını götürün (ən dadlı və çox yönlü teriyaki sousudur) və çantanın yarısını dörd nəfərlik bir yeməyə tökün. Qarışdırın, bir qapaq ilə örtün, bir dəqiqə odda saxlayın, sonra söndürün və bitmiş yeməyi iki dəqiqə daha gözlədin.
