Bir çox insan pancake sevər, amma hər ev xanımı bişirməyi öz üzərinə götürməz. Axı, tez-tez olur ki, qızardılıb boşqaba əlavə edildikdə, bütün evdə hazırlananlar dərhal pancake ətirinə qaçırlar. Və hələ də onları bişirməyə vaxtınız yoxdur, amma onlar artıq yoxdur. Və bir qadın pancake bişirməyə başladısa, əlbəttə ki, bunu başqa işlərlə birləşdirməyə bilməz. Beləliklə, yemək prosesi daha sürətli gedir.
Vacibdir
- 1 - yumurta - 1-2 ədəd
- 2 - şəkər - 1 xörək qaşığı
- 3 - soda - sürüşmədən 1 çay qaşığı
- 4 - duz - 0,5 çay qaşığı
- 5 - süd - 500 - 700 ml
- 6 - un - 1-2 stəkan
- 7 - bitki yağı - 100 ml
- 8 - qab
- 9 - tava
- 10 - çırpma
Təlimat
Addım 1
Pancake düzgün hazırlamaq üçün təmiz və quru bir qızartma qabına ehtiyacınız var. Bəzi evdar qadınlar soğanları qovurduqdan sonra tavaları tərk etməyi sevirlər, çünki qiymətli yağ damcıları orada qalır. Belə avadanlıq pancake hazırlamaq üçün uyğun deyil, dərhal altına yapışırlar və ayrılması çətindir. Qalan yalnız tavanı təmizləmək və yaxalamaqdır.
Addım 2
Yumurtaları təmiz bir qaba ayırın və qamçı ilə yüngülcə döyün. 400 ml ilıq süd əlavə edin və qarışdırın. İstilənən süd ilə qarışıq olmaq istəmirsinizsə, onu bir az isti su ilə seyreltməyiniz kifayətdir. Beləliklə, daha az süd alacaq.
Addım 3
Duz, şəkər və soda əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Əvvəlcədən ələnmiş unu kiçik dozalarda tökün. Un parçalarının mövcudluğunu minimuma endirmək üçün xama xəmir hazırlayın. Və yalnız bundan sonra kiçik hissələrə isti süd əlavə edirik və istənilən uyğunluğa qədər seyrək. Xəmir bitki yağı kimi bir az ipli olmalıdır.
Addım 5
İsti bir qaba bir az bitki yağı tökün ki, yalnız qabın dibi biraz yağlansın. Alternativ olaraq, xəmirə az miqdarda və ya heç bir qarışdırmadan kərə yağı əlavə edilə bilər. Bu şəkildə pancake daha az yağlı olacaqdır.
Addım 6
Pancake bişirmək. Xəmiri dibini bağlamaq üçün tavaya tökün və pancake kənarında qızılı rəngə qədər qızardın. Ənlik görünən kimi digər tərəfdən də qızartmaq olar.
Addım 7
Başqa bir şey üçün vaxtında olmaq istəyirsinizsə, sobanı yüksək istiyə çevirməyin. Orta və ya az istilik yaxşıdır və pancake yanmaz. Pancake-yə qaymaqla və ya sevdiyiniz cem ilə xidmət edin. Ayrıca ət və ya hər hansı bir başqa doldurulma ilə doldurun.
