Cupcake (İngilis cupcake-dən) sözün əsl mənasında bir fincan tortu kimi tərcümə olunur. Capekalar şənlikli görünür və sonsuz müxtəlif dekorasiya variantlarına malikdir və bunlar da asan, sadə və tez hazırlanır!
Vacibdir
- 5 porsiya üçün:
- Buğda unu - 150 q
- Kərə yağı (və ya marqarin) - 110 q
- Şəkər-120 q
- Süd - 250 ml
- Yumurta - 2 ədəd
- Duz
- Sirkə ilə söndürülmüş qabartma tozu və ya soda
Təlimat
Addım 1
Unu ələyin. Bir qabda un, qabartma tozu (və ya sirkə ilə söndürülmüş soda), digərinə kərə yağı (və ya marqarin) və şəkəri qarışdırın. Mikserlə kərə yağı və şəkəri çırpın.
Addım 2
Nəticədə qarışığa süd, yumurta əlavə edin (kərə yağı + şəkər), hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın. Şokoladlı keks üçün bu mərhələdə kakao və ərinmiş şokolad da əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Yaranan qarışığa tədricən un əlavə edin, eyni zamanda kütləni qarışdırın. Xəmiri formalara tökün, 2/3 doldurun. 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
Addım 4
Keki istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz. Klassik Amerika keklərindən kərə yağı istifadə olunur. Ancaq istəsəniz tortu çırpılmış ağ və ya qaymaqlı bir qaymaqla bəzəyib üstə bir şirniyyat dükanı ilə çiləyə bilərsiniz.
