Bişən qidaların faydaları nələrdir? Və ümumiyyətlə faydalıdırlar? Bişirilən məhsullar praktik olaraq qızartma zamanı əldə edilə bilən zərərli xüsusiyyətlərdən məhrumdur, eyni zamanda cazibədarlığını qoruyur və iştahaaçan olur.
Qızardılmış qidalar niyə sizin üçün faydalıdır?
Izgara yeməklər istilik müalicəsi zamanı məhv olan antioksidanlar kimi qida maddələrini maksimum dərəcədə qoruyur.
Izgara ət də qızardılmış ətdən daha sağlamdır və bu arada pəhriz hesab olunur. Fakt budur ki, ızgara prosesi ən zərərli hesab olunan bir qabığın əmələ gəlməsini nəzərdə tutmur. Eyni dərəcədə vacibdir, ızgara ət yağ əlavə edilməsinə ehtiyac yoxdur. Üstəlik, pişirmə prosesi zamanı ətdən artıq yağ əridilir və bu da yeməyin kalorili məzmununu azaldır.
Eyni şey digər ızgara qidalar üçün də deyilə bilər - balıq, tərəvəz, meyvə və dəniz məhsulları menyunuzu müxtəlifləşdirməklə yanaşı, daha sağlam və daha az kalorili edəcəkdir.
Izgara xüsusiyyətləri
Qril hazırlamağa kömək edəcək bəzi sadə tövsiyələr. Beləliklə, məsələn, yeməyi şirəli və həssas etmək üçün məhsullara əvvəlcədən marinat vermək məsləhətdir. Marinadların tərkibi fərqli ola bilər və tərkibinə həm bitki yağları (məsələn, zeytun yağı), həm də ədvalı otlar və meyvə suları daxil ola bilər. Orijinal bir ləzzət vermək və kalorili məzmunu azaltmaq üçün ekzotik meyvələrin əlavə olunduğu təbii qatıq şoraba kimi istifadə edilə bilər.
Heç kimə sirr deyil ki, duz istifadəsi orqanizmdə mayenin yığılmasına kömək edir və bunun qarşısını almaq üçün yalnız bu ədviyyatın qidalara əlavə edilməsini məhdudlaşdırmaq kifayətdir. Duz əvəzinə, müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz, məsələn, əti üyüdülmüş bibər, köri və ya qırmızı bibərlə sürtün.
