Toyuq necə bişirilir? Ümumiyyətlə sobada bişirilir və ya tavada qızardılır. Əti şirəli və ətirli etmək üçün yeməyi hazırlayarkən əlavə maddələrdən istifadə etməlisiniz. Bunun üçün sarımsaq, göyərti və ağ yarı şirin şərab lazımdır. Bu maddələr toyuqa inanılmaz bir ləzzət verəcəkdir. Yalnız ətir istənilən gurmanın başını çevirə bilər.
Vacibdir
- - toyuq 1 kq
- - ağ şərab 250 ml
- - soğan 150 q
- - sarımsaq 4 diş
- - kəklikotu 5 budaq
- - reyhan
- - bitki yağı
- - duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və böyük zolaqlara kəsin.
Addım 2
Sarımsağı dilimlərə kəsin.
Addım 3
Toyuğu sinə boyunca uzununa kəsin, yaxalayın və qurutun. Karkası ədviyyat, duz və qara bibərlə sürtün. 15-20 dəqiqə marinat üçün buraxın.
Addım 4
Bir neçə dəqiqə soğan və sarımsağı bitki yağı ilə birlikdə qovurun.
Addım 5
Toyuğu tavanın içinə qoyun və hər iki tərəfə qızarana qədər qovurun. Bu təxminən 15-20 dəqiqə çəkəcəkdir.
Addım 6
Tava içinə yavaşca ağ şərabı tökün. Hər tərəfdəki toyuğu 10-15 dəqiqə daha bişməyə davam edirik.
Addım 7
Fesleğeni qaba doğrayın. Kəklikotu ilə birlikdə tavaya əlavə edin, qapağını bağlayın və təxminən 7 dəqiqə bişirin. İstədiyiniz qarnir ilə birlikdə masaya toyuq da verə bilərsiniz.
