Toyuq inanılmaz dərəcədə dadlı və yüngül bir məhsuldur. Üzərinə ədviyyat, tərəvəz və sous əlavə etsəniz, bu yemək ləzzətli toyuq gulaşına çevrilir. Hazırlamaq çox uzun çəkməyəcək.
Vacibdir
- göyərti və duz;
- qırmızı bibər;
- toyuq suyu - 2 osh qaşığı;
- yağ - 2 xörək qaşığı;
- xama - 125 q;
- tomat pastası - 50 g;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sap kərəviz - 3 ədəd;
- toyuq - 1,5 kq.
Təlimat
Addım 1
Toyuq gulaşını hazırlamaq üçün əti suyun altında yuyun və kağız dəsmallarla qurutun. Sonra orta ölçülü parçalara kəsin.
Addım 2
Torpaq bibəri, duz və doğranmış göyərti bir harçla birləşdirin. Nəticədə qarışıq ilə toyuq ətini sürtün.
Addım 3
Bir tavaya yağ tökün və qızdırın. Toyuq parçalarını qızılı rəngə qədər qızartın. Qızartmaqdansa toyuq gulaşını bişirməyə çalışın. Unutulmamalıdır ki, ət sərbəst nəfəs almalıdır.
Addım 4
Əti bir boşqabın üstünə qoyun və dayansın. Sonra soğanı, kərəviz və bibəri kublar halında doğrayın və toyuqdan azad edilmiş tavada qızardın.
Addım 5
Bulyonu tomat pastası ilə qarışdırın, toyuq parçalarını tərəvəzlərin üzərinə qoyun və yaranan sousun üzərinə tökün. Qapaq ilə örtülmüş yarım saat ərzində kiçik bir atəşdə bişirin.
Addım 6
Masanın üstündə möhtəşəm toyuq gülşəsi verərək xama ilə dadlandırıb doğranmış göyərti ilə səpdirə bilərsiniz.
