Klassik bir pendir tortunu sınamısınızsa, qəhvə çeşidini də hazırlamağa çalışın. Fondan qəhvə pendir tortu çox incə olur, təməli şokolad vafillərindən hazırlanır, doldurulması üçün krem pendir və qəhvədən istifadə olunur. Fondanı özümüz də xama, şəkər və vanildən hazırlayacağıq.
Vacibdir
- Əsas məlumatlar üçün:
- - 270 q şokolad vafli;
- - 180 q şokolad;
- - 7 qaşıq qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - yarım stəkan qəhvəyi şəkər;
- - bir çimdik hindistan cevizi.
- Sır doldurulması üçün:
- - 720 qr krem pendir;
- - 600 q şokolad;
- - 3 yumurta;
- - 1 stəkan şəkər;
- - yarım stəkan krem;
- - 1/4 stəkan qəhvə likörü;
- - 1/2 osh qaşığı. bir qaşıq hazır espresso qəhvəsi, üyüdülmüş qəhvə, tünd rom, un;
- - 2 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - bəzi qara bəkməzlər.
- Fondan üçün:
- - yarım stəkan xama;
- - 1/3 fincan şəkər;
- - 2 çay qaşığı vanil ekstraktı.
Təlimat
Addım 1
Bir qida prosessorunda şokolad, hindistan cevizi və qəhvəyi şəkər ilə vafilləri əzin. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, bir dəqiqə çalın. Xəmiri bir qəlibə tökün, yanlarını şəkilləndirin.
Addım 2
Böyük bir qazanda kremi bir qaynadək qızdırın, ocaqdan götürün, doğranmış şokolad əlavə edin, qəhvə likörü əlavə edin. Şokolad hamar olana qədər həll olunana qədər çırpın.
Addım 3
Yaranan içlikdən bir neçə stəkanı bazaya tökün, 30 dəqiqə soyudun. Doldurmağın qalan hissəsini bir qapaq ilə örtün, dayana - bitmiş şirini bəzəmək üçün buzlanma əldə edirsiniz.
Addım 4
Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Mikser qabına pendir qoyun, şəkər əlavə edin, çalın.
Addım 5
Rom, bəkməz, vanil ekstraktı, espressonu ayrı qarışdırın, pendir qarışığı ilə birləşdirin, yumurtaları döyün, hər şeyi döyün. Qarışığı dolumun üzərinə tökün, 1 saat sobada qoyun. Kalıbdan çıxarmadan sərinləyin.
Addım 6
Şəkər, vanil ekstraktı, fondan üçün xama birləşdirin, çırpın, qəhvə pendir tortunun üzərinə tökün. 15 dəqiqə bişirin, sonra 3 saat sərinləyin. Hazır deserti sır ilə bəzəyin.
