Krem şorbasının püresi şorbasından nə ilə fərqləndiyini bilirsinizmi? Hər şey çox sadədir! Püresi şorbası nişastalı tərəvəzlərə əsaslanır - bunlar kartof, balqabaq, yerköküdür və təbii ki, əlavə maddələr soğan, göyərti, ədviyyat kimi ola bilər. Ancaq krem şorbası brokoli, pomidor, balqabaq və bir əlavə tərkib hissəsi olan bir tərəvəzə - karides, toyuq, balıq və s. Həm də bu şorbalar bulyonlarda qaynadılır və üzərinə krem əlavə olunur, ancaq kremsiz bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- 1 kq kartof
- 500 q balqabaq
- 200 q yerkökü
- 3 litr toyuq əti
- soğan
- duz
- üyüdülmüş qara bibər
- göyərti
- tost
- 100 qr sürtgəcdən keçirilmiş pendir
Təlimat
Addım 1
Toyuq bulyonunu əvvəlcədən hazırlayın. Kartof, yerkökü, soğan və balqabağı soyun, yuyun və kublara kəsin. Qaynayan toyuq bulyonuna tərəvəz əlavə edin və yumşalana qədər bişirin. Şorbanı dadına görə duz və istiotla bişirin. Şorbamız hazır olduqda dərhal hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə əzin.
Addım 2
Krutonlar bişirilir. Çörəyi hissələrə bölün. Qızartma qabını əvvəlcədən qızdırın və belə bir tavada olmayan yapışmayan bir tavada çörək qovurun, adi bir tavada günəbaxan yağı əlavə edərək qızartmaq olar. Krutonları hər iki tərəfə qızartın, yanmamaları üçün davamlı qarışdırın.
Addım 3
Pendiri qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Dekorasiya üçün göyərti yuyuruq və quruyuruq.
Krema ilə krem şorbası verin, pendirlə səpilir və otlarla bəzədilir.
