Tzhvzhik (erməni Mətbəxi)

Tzhvzhik (erməni Mətbəxi)
Tzhvzhik (erməni Mətbəxi)

Mündəricat:

Anonim

Tzhvzhik, erməni mətbəxinin ənənəvi yeməyidir. Sakatat içərisindən hazırlanmışdır. Yemək dadlı, doyurucu və sağlamdır. Budur sadə bir resept.

Tzhvzhik (erməni mətbəxi)
Tzhvzhik (erməni mətbəxi)

Vacibdir

  • - mal əti ürək - 200 q;
  • - mal əti qaraciyəri - 200 q;
  • - ağ ciyər - 200 q;
  • - yağ quyruğu yağı - 100 q;
  • - soğan - 3 ədəd;
  • - tomat pastası - 3 xörək qaşığı;
  • - duz - 1 çay qaşığı;
  • - üyüdülmüş qara bibər - 0,5 çay qaşığı;
  • - göyərti (kişniş, cəfəri) - 30 q.

Təlimat

Addım 1

Qaraciyəri filmlərdən təmizləyirik və öd yollarını çıxarırıq. Qaraciyər, ağ ciyər, ürək, yağ quyruq yağını su ilə yaxşı yuyuruq.

Addım 2

Hazırlanmış məhsulları eyni ölçülü kiçik parçalara ayırın.

Addım 3

Ət məhsullarını əvvəlcədən qızdırılan bir qaba qoyun. Günəbaxan yağına yarım bişənə qədər qovurun (8-10 dəqiqə), ara sıra qarışdırın.

Addım 4

Soğanı kiçik kublar şəklində kəsin. Ətə soğan, tomat pastası, doğranmış göyərti, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Yanğını minimuma endirin və 20-25 dəqiqə örtün.

Tzhvzhik hazırdır! Nuş olsun!

Tövsiyə:

Həqiqi Bir Erməni Brendini Necə Ayırmaq Olar

Həqiqi Bir Erməni Brendini Necə Ayırmaq Olar

1909-cu ildən bəri qüvvədə olan Fransa qanunlarına uyğun olaraq, "konyak" üzüm şərablarının distillə edilməsindən əldə edilən və ən əsası Fransanın Konyak bölgəsində istehsal olunan alkoqollu içkilərə aiddir. Qalan ruhlar brendi, armagnac və s

Satın Alarkən əsl Erməni Konyakını Necə Seçmək Olar

Satın Alarkən əsl Erməni Konyakını Necə Seçmək Olar

"Konyak" sözünün yalnız Fransız əyalətində eyni adda verilən bir içki adlanmasına baxmayaraq, mağazalarda konyak texnologiyasından istifadə edərək hazırlanan bütün içkilər belə adlandırılır. Palıd çəlləklərində yaşlı üzüm alkoqolu bir konyak, olduqca zərif və bahalı bir içkidir - tez-tez hədiyyə olaraq təqdim olunur, bu da onsuz da statusundan bəhs edir, eyni zamanda çox vaxt saxtadır

Lamajo (erməni Mətbəxi)

Lamajo (erməni Mətbəxi)

Lamajo, erməni mətbəxinin ləzzətli bir yeməyidir. Ətli düz bir tortdur. Çox sadə və tez hazırlanır. Vacibdir - un - 500 q; - kefir 2, 5% - 400 ml; - duz - 2 çay qaşığı; - ət (quzu və ya mal əti) - 500 q; - soğan - 2 ədəd

Turş Südlü şorba Tanov (erməni Mətbəxi)

Turş Südlü şorba Tanov (erməni Mətbəxi)

Tanov ənənəvi erməni mətbəxidir. Hazırlanmasında müxtəlif dəyişikliklər var. Bu ləzzətli, yüngül və sağlam şorba həm isti, həm də soyuq verilir. Vacibdir - 1 litr kefir - 450 qram xama - 2 stəkan su - 1 yumurta - soğan başı - bir dəstə təzə nanə (və ya 100 qram quru) - duz Təlimat Addım 1 Soğanı doğrayın və bitki yağına azca qızartın

Erməni Mətbəxi: Bəzi Xüsusiyyətləri

Erməni Mətbəxi: Bəzi Xüsusiyyətləri

Erməni mətbəxi təhlükəsiz şəkildə dünyanın ən qədim mətbəxlərinə aid edilə bilər. Xarakterik xüsusiyyətləri erməni xalqının formalaşması dövründə formalaşmışdır və bu, ən azı üç minillikdir. Erməni yeməklərinin hazırlanması üçün həmişə çoxlu otlar, yüzlərlə müxtəlif növ otlar və sarımsaq ədviyyatları istifadə olunur