Gözəl bir tort hər ev xanımının qürurudur. Bir tort hazırlamaq bacarıq və səbr tələb edir. Beləliklə, məhsulu bəzəmək prosesi bişirilmədən əvvəl baş verir. Bu anda tortun formasını itirməməsi və cəlbedici görünməsi üçün kənarları düzgün bir şəkildə sıxmaq vacibdir.
Təlimat
Addım 1
Xəmirin yaxşı yapışması üçün pastanın kənarlarını nəmləndirin. Barmaqlarınızı su ilə nəmləndirə bilərsiniz, sonra xəmir əllərinizə yapışmayacaqdır.
Addım 2
Klassik metoddan istifadə edərək baza (üzərinə içlik qoyursunuz) və doldurulmuş bazanı əhatə edən nazik xəmir tortu olan "qapaq" olduqda pastanın kənarlarını sıxın.
Addım 3
Kənarları baş barmağınızla və işarə barmağınızla götürün və bir-birinizə möhkəm bir şəkildə sıxın. Bu proseduru tortun konturu boyunca edin. Pasta demək olar ki, sərhədsiz çıxacaq.
Addım 4
Əvvəlcə yuxarıda göstərildiyi kimi kənarları çimdik, lakin kənarları eyni uzunluqda qoyun. İki barmaq (indeks və baş barmaq) arasındakı kənarı götürün, bir az yuxarı çəkin və sancağın dibinə çarpaz şəkildə basın. Bükülmüş bir dəlik kimi bir şey əldə edəcəksiniz.
Addım 5
Kenarın növbəti hissəsini götürün (əyilmiş dəliyin üstündən çıxacaq) və eyni şəkildə tortun dibinə sıxın. Bu proseduru bir dairədə təkrarlayın. Quyruqlu pastanın kənarlarını çimdikləyə biləcəksiniz.
Addım 6
Əvvəlcə adi üsuldan istifadə edərək tortun kənarlarını çimdik, kənarları maksimum 2 sm qoyun. Sonra kənarları bükün və yalnız bazanın üzərinə bastırın. Sonda bir tort bəzəyiş funksiyası kimi xidmət edəcək kiçik bir haşiyə ilə sona çatacaqsınız.
Addım 7
Düzbucaqlı bir xəmir tortunu yuvarlayın, içini tortun ortasına qoyun. Kenarları yuxarıya bükün və bir zərfə yığın.
Addım 8
Tortun kənarlarını mərkəzdən aşağıya doğru yavaşca çimdikləyin, iki tərəfi bir-birinə barmağınızla, digər tərəfə şəhadət barmağınızla basaraq iki qonşu tərəfi tutun. Tortu çevirin və bişirin. Maraqlı bir tort hazırlamaq üçün başqa bir üsulu mənimsəmisiniz.
