Bu ayrı bir yeməkdir. Ləzzətli, razıdır. Gözəl görünür. Ümumiyyətlə xüsusi günlər üçün hazırlanır.
Vacibdir
- - 600 q mal əti pulpası;
- - 100 q donuz əti;
- - 1 kq kartof;
- - 50 q bitki yağı;
- - 2 ədəd soğan;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq tomat pastası;
- - 4 yumurta:
- - ədviyyat;
- - sarımsaq, limon suyu;
- - dəfnə yarpağı.
Təlimat
Addım 1
Mal əti hissələrə bölün, azca çırpın.
Addım 2
Marinad qarışığını hazırlayın. Yağ, istiot, duz, doğranmış sarımsaq, istiot, limon suyu, dəfnə yarpağı - hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Mal ətini şoraba qoyun.
Addım 3
Kartof və soğanı soyun. Dairələrə kəsin. Yağda qızartın və bişirin. Yemək zamanı tomat pastası əlavə edin.
Addım 4
Donuz ətini bükün.
Addım 5
Duzlanmış ət parçalarını qızartın.
Addım 6
Bölünmüş qabları götürün və içərisinə bişmiş kartof və soğan qoyun. Qızardılmış əti bu qarışığın üzərinə qoyun. Üstünü nazik bir bükülmüş donuz əti ilə örtün. Tencerenin ortasında depressiya edin. İçərisinə bir yumurta sındırın. Zülal əti əhatə edəcək və sarısı çuxurda olacaq.
Addım 7
Tencereleri sobaya qoyun. Zülal qalınlaşdıqda qab hazır olur.
Addım 8
Yeməyin bişirildiyi eyni qablarda xidmət edin. Salat ayrıca verilir.
