Əsrlər boyu və məşhur müdriklik səhər yeməyinizi nə düşmənlə, nə də bir dostunuzla bölüşmədən təkbaşına yemək tövsiyə edir. Və bunlar boş sözlər deyil. Səhər qidalar ən tam şəkildə əmilir və bədənə ən böyük fayda gətirəcəkdir.
Bir çox insan səhər yeməkdə çətinlik çəkir. “Səhərdən bəri heç bir şey içimə girmir. Maksimum bir fincan qəhvə və siqaretdir”deyirlər. Beləliklə, fincan-fincan, siqaretdən sonra siqaret, axşam yeməyinə qədər dözürlər. Və bəzən axşam yeməyindən əvvəl də çox şey varsa. Bu zaman bədən dəli olur.
Qəhvə həzm sistemini gücləndirən və sürətlə başlayan mükəmməl bir içki. Beləliklə, istilənən və yeməyə hazır olan bütün bədən gözləyir, gözləyir … və hələ də yemək yoxdur. Və bu gün ərzində dəfələrlə baş verir …
Səhər, bütün gün üçün enerjili şarj üçün ən məhsuldar zamandır. Bu, genetik səviyyədə bir insana xasdır. Bir ovdan çöl qabanını gətirdi, kəsdi, tüpürcəyin üstünə əkdi və bütün gecə leşini bişirdi. Oyandım, yedim və işə başladım - hələ yüngül ikən kökləri, göbələk və giləmeyvə yığdım. Yemək sabah yeməyə hazırlanırdı - bu səbəbdən "səhər yeməyi" sözü. Buna görə, "səhər yeməyinə ehtiyacım var?" heç soruşulmamalıdı.
Səhər yeməyinizi düzgün qəbul edirsinizsə, nahar vaxtına qədər sakitcə saxlayın. Günün sıx olduğu təqdirdə, yeməkdən əvvəl. (Ancaq bu vəziyyətdə də qidaya çox söykənməyə ehtiyac yoxdur. Yatmazdan əvvəl yüngül zülallı qidalar yemək, mayalanmış süd içmək yaxşıdır. Əks təqdirdə həzm pozulacaq, çünki gecə yatırsınız!)
Düzgün səhər yeməyi ilk növbədə "uzunömürlü" karbohidratlardan ibarət olmalıdır. Yəni uzun müddət həzm olunanlardan və uzun müddət qan şəkərini lazımi səviyyədə qoruyanlardan. Bizə enerji verirlər - buna görə mümkün qədər uzun müddət enerji verəcək karbohidratları seçin.
Uzunmüddətli karbohidratların ənənəvi tədarükçüləri taxıldır. Taxıllar ümumiyyətlə taxıl və un hazırlamaq üçün istifadə olunur. Kruplar səhər yeməyinə müxtəlif taxıl məhsulları hazırlamaq üçün istifadə olunur və bu, ən doğru karbohidrat mənbəyidir. Xüsusilə taxıl istehsalında, mikroelementlərlə zəngin taxıl qabıqlarının bir hissəsi qorunur. Məsələn, buğda yarması irmikdən daha çox taxıl qabığı ehtiva edir və ikisi də eyni buğda dənəsindən hazırlanır.
Səhər özünüz və ailəniz üçün sıyıq bişirin, sevdiklərinizi iş və iş üçün lazım olan enerji ilə dolduracaqsınız. Sıyıq suda, süddə və ya yarım süddə bişirilə bilər. Sıyığı kərə yağı ilə duzlayın (sıyıq süddədirsə - qaymaqlıdır, suda isə - zeytun və ya kətan toxumu istifadə edə bilərsiniz). Bal, mürəbbə, meyvə və ya qurudulmuş meyvə parçaları, giləmeyvə, qovrulmuş qoz-fındıq və ya toxum, quru buğda cücərti, üyüdülmüş darçın, küncüt və ya kətan toxumunu dadına görə əlavə edin. Səhər yeməyi sizi sevindirəcək, görəcəksiniz!
Taxıl həvəskarı deyilsinizsə, sizin üçün süd və ya qatıqda batmış müsli tapa bilərsiniz. Buna bənzər bir səhər yeməyi də sağlamlığınıza fayda gətirəcək və bir kalsium porsiyası ilə əlavə edəcəkdir.
Səhər yeməyində süd məhsulları gün ərzində stresdən qorunma təmin edəcəkdir. Eyni zamanda, ofis qəhvəsini qatıq, kefir və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd ilə əvəz edin - faydaları danılmaz olacaq. Qatıqla tökülən kəsmik, bal, cem səhər yaxşı gedir.
Nə sıyıq, nə də südlü səhər yeməyi sizə yaraşmazsa səhər yeməyinə sendviç hazırlayın. Ancaq müntəzəm bir sendviç yetərli olmaya bilər, xüsusən də premium unlu çörək istifadə edirsinizsə. Bu un çox faydalı maddələrdən təmizlənmişdir. Kəpəkli, kəpəkli və ya çox taxıllı çörəkdən istifadə edin. Çörəklər çox faydalı və mikroelementlər və liflə zəngindir - sendviçlər üçün əsas kimi mükəmməldir.
Klassik yumurta səhər yeməyi hələ ləğv edilməyib. Yumşaq qaynadılmış yumurta bir dəqiqə qaynadılır və sağlam bir sendviçlə yeyildikdə sizə yalnız zülal deyil, həm də sarısının tərkibindəki lesitini təmin edəcəkdir. Lesitin isə qan damarlarındakı xolesterol çöküntüləri üçün ən yaxşı vasitədir.
Əlbətdə ki, meyvə və ya tərəvəz əla bir səhər yeməyidir. Meyvə və meyvə suyu, tərəvəz salatı və tərəvəz suyu, vitaminlər, flavonoidlər və balast maddələridir. Faydalı bitkilərin enerjisi sizin üçün hər şeydir!
Yəni səhər yeməyinə ehtiyacınız olub-olmadığına artıq özünüz qərar verdiniz?
