Pomidor və kəsmikli sendviçlərlə birləşdirilən bu sağlam şorba pəhriz naharı üçün idealdır.
Vacibdir
- 2 porsiya şorba üçün:
- Camembert kimi 60 g yumşaq pendir
- 2 xörək qaşığı qarabaşaq unu
- 250 ml tərəvəz suyu
- 2 diş sarımsaq
- 1 yumurta sarısı
- 4 xörək qaşığı ağ şərab (və ya 2 xörək qaşığı limon suyu)
- 10 q kərə yağı
- Bir az cəfəri və ya yaşıl soğan
- Duz. dadmaq üçün istiot
- Sandviçlər üçün:
- 2 dilim kəpəkli çörək
- 1 diş sarımsaq
- 2 xörək qaşığı kəsmik
- 100 q pomidor
- Reyhan
- Dadmaq üçün duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Yağı bir tencerede qızdırın və üzərinə qarabaşaq yarması ununu qızartın. Bulyon əlavə edin. Pendir kublar şəklində kəsin və eyni yerə əlavə edin. Şorbaya şərab və ya limon suyu tökün. Bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə yavaş odda bişirin.
Addım 2
Sarımsağı bir qırıcıdan keçirin və şorbaya əlavə edin. Oraya yumurta sarısı, xırda doğranmış göyərti, duz və qara bibər də əlavə edirik. Oddan çıxarırıq.
Addım 3
Pomidor sendviçləri şorba ilə birlikdə verilir. Çörək dilimlərini bir tostda qızartın və bir diş sarımsaq ilə ovuşdurun. Pomidorları xırda kublara kəsin və incə doğranmış reyhan, duz və istiotla qarışdırın. Əvvəlcə kəsmiki çörəyin üstünə bərabər bir təbəqə ilə düzün və üstünə - göyərti ilə pomidor.
