Taxılların gündəlik pəhrizin 40% -ni təşkil etməsi lazım olduğuna inanılır - bunlara tam taxıl çörəyi, makaron və taxıl daxildir.
Sıyığın faydaları nələrdir
Taxıl dənli bitkilər yavaş karbohidrat mənbəyidir, yaxşı və uzun müddət doyurulur və tərkibindəki pəhriz lifi həzm sisteminin mükəmməl işinə kömək edir. Taxıl bitkilərində protein, minerallar və amin turşuları var. Taxıl istifadəsi sayəsində saçın, dırnaqların və dərinin vəziyyəti yaxşılaşır, toksinlər və toksinlər bədəndən çıxarılır.
Hansı taxıl rəqəmə zərər vermir
Yaşıl qarabaşaq yarması
Bu, fındığın sadə bir dadı olan xam bir taxıl. Yaşıl qarabaşaq yarması yeməyin dadını kəsmədən digər məhsullarla yaxşı birləşir. Bu taxılın tərkibində maqnezium, dəmir, fosfor və vitaminlər vardır və qlütensizdir. Ən yaxşısı yaşıl qarabaşağı bir neçə saat qaynar su ilə buxarlayaraq bişirməkdir. Ayrıca, taxıllar cücərilə bilər və salatlara əlavə edilə bilər.
Taxıl yulaf
Qeyd etmək lazımdır ki, kəpəkli taxıllar ani lopa deyil, pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir. Ümumiyyətlə, yulaf ezmesi ən faydalı dənli bitkilərdən biridir. Yulaf ezmesi yağ metabolizmasını tənzimləyir və qan şəkərinin səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir.
Darı
Ən az allergik taxıl. Darı istifadəsi bədəndən toksinlərin atılmasına kömək edir. Kalium, maqnezium, fosfor, PP və B vitaminlərindən ibarətdir.
Yabanı düyü
Adi düyüdən təəccüblü şəkildə fərqlənir. Əslində, bu, hətta düyü deyil, otsu su tsitsania toxumlarıdır. Tərkibində çox miqdarda bitki zülalı və folik turşusu var. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və toxunulmazlığı artırır. Pişirmə üsulu adi düyü ilə eynidır. 100 q bişmiş yabanı düyü 100 kcal-dan çox deyil.
Quinoa
Digər taxıllardan daha çox lif, bitki zülalı və folik turşusu ehtiva edən son dərəcə sağlam bir məhsul. Quinoa dadı cilalanmamış düyü kimi görünür və qarabaşaq yarması və ya qarğıdalı kimi görünür. Quinoa üçün fasulyəni 2 saat yaxalayın və isladın, sonra taxılın 1 hissəsi ilə 2 hissəsinin suyunun nisbətində təxminən 15 dəqiqə bişirin. Bariz bir dad üçün quru bir qızartma qabda bişirmədən əvvəl taxıl alovlandıra bilərsiniz.
