Türkiyə əti yağsız hesab olunur, buna görə də bu salatı çəkisini izləyən insanlar yeyə bilər.
- 300 qr. hinduşka filesi,
- 1 banka yaşıl noxud
- 1 təzə xiyar
- 1 kiçik kələm başı
- 1 pırasa,
- 50 qr. sərt pendir
- 150 qr təbii qatıq,
- 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi.
Hind filesi qaynar suda əvvəlcədən bişirin, çıxarın və sərinləyin. Hinduşka ətini zolaqlar şəklində doğrayın. Pırasa yuyun və zolaqlara doğrayın və pırasa ağ hissəsini üzüklərə kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Çin kələmini zolaqlara doğrayın. Təzə xiyar yuyun və zolaqlara kəsin.
Bütün maddələri bir qaba qoyun, noxud əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ayrı bir qabda yoğurtu limon suyu ilə qarışdırın və salatı yaranan sousla qarışdırın.
Kase altını Çin kələminin yaşıl yarpaqları ilə düzün və üstünə salat hissələrini yaydırın. Hinduşka salatı hazırdır.
