Çiy qida pəhrizi yalnız bir pəhriz deyil, yalnız hər hansı bir istilik müalicəsinə məruz qalmayan təzə "canlı" qidalar yemək deməkdir. Dietoloqların fərqli fikirlərinə və rəsmi tibbin birmənalı qiymətləndirilməsinə baxmayaraq, bu qida sistemi aktiv şəkildə sürətlənir. Bəs çiy qida pəhrizinin faydaları nədir və insanlar niyə bunu seçirlər?
Çiy qida pəhrizi əsasən hər hansı bir istilik müalicəsinə məruz qalmamış təzə meyvə və tərəvəzlərdən, toxumlardan və tinglərdən ibarətdir. Çiy qida pəhrizi baxımından, yüksək temperatura məruz qaldıqda, qida demək olar ki, bütün qida maddələrini itirir və bədənin mənimsənilməsi çətin olur.
Təzə, bitki mənşəli qidalar günəş enerjisini saxlayır, bu da aclığı doyurmağa və enerjini artırmağa kömək edir. Pişirərkən və ya qızardanda bu enerji itirilir və yemək ən azından yararsız hala gəlir. Bədən üçün bu cür "ölü" qidalardan ən azı bir az qida almaq üçün çox böyük səylər tələb olunur. Və bu qeyri-təbii qidanın həzmi zamanı əmələ gələn toksinləri təmizləmək üçün daha az səy tələb olunmur.
Bəli, çiy qida mütəxəssisləri bu cür yeməyin insan üçün ən təbii olduğuna inanırlar, çünki insan təbiətin övladıdır və təbiətin orijinal şəklində heç bir qazan və ya tavası yox idi. Və meyvələr, tərəvəzlər və qoz-fındıqlar özləri üçün dadlı və qidalıdır və ədviyyat hazırlamaq və əlavə etmək lazım deyil.
Təzə çiy qida təbii bağırsaq mikroflorasını bərpa edir və demək olar ki, tamamilə əmilir, bədəndəki bütün zərərli maddələri xaric edir. Bunun sayəsində çox qısa müddətdə bir insanın çəkisini normallaşdıran az miqdarda qida əldə edə bilərsiniz.
Həyatın əsas mənbəyi sudur. Meyvə və tərəvəzlər sərt qabıqda zərərli çirkləri olmayan çox miqdarda təmiz suyu qorumağın ən yaxşı yoludur və eyni zamanda çox dadlıdırlar. Gördüyünüz kimi, təbiət hər şeyi qabaqcadan görmüşdür. Yemək bişirmək və dad qönçələrini stimullaşdırmaq üçün ədviyyatlar əlavə etmək bəşəriyyətin ənənə və vərdişlərinə çevrilmiş təbii insan instinktlərinə qarşı aptalca mübarizədir.
Çiy qida pəhrizinin tərəfdarlarına görə, bu köklü vərdişlər üzündən kimsə üçün çətin görünür, kimsə üçün bu yemək və yaşamaq yoluna keçmək qeyri-mümkündür və mənasızdır. Ancaq bu vərdişlərin öhdəsindən gəlməyi bacaran və "təbiətin göstərişlərinə görə" yeməyə başlayan insanlar fövqəladə bir enerji dalğası, daha asan həzm, yemək vaxtlarından və yemək vərdişlərindən müstəqilliyini, toxunulmazlığı gücləndirdiyini və xroniki xəstəliklərdən qurtulduğunu görürlər.
