Səhər təzə xəmir və qəhvənin təəccüblü ətirindən daha yaxşı nə ola bilər. Tüklü, yumşaq, yüngül bir darçın ətri olan qaymaqlı çörəklər bütün ailə üçün əla bir səhər yeməyidir.
Vacibdir
- - un 5 osh qaşığı.
- - şəkər 1 osh qaşığı.
- - yumurta 3-4 ədəd.
- - kərə yağı 150 q
- - vanilin 1 paket
- - bişmiş süd 0,5 l
- - quru maya 12 q
- - qaymaqlı pendir 400 q
- - krem 3 osh qaşığı.
- - şəkər pudrası
- - darçın
- - üzüm 150 q
Təlimat
Addım 1
Su banyosunda südü qızdırın, maya əlavə edin, 2 qaşıq qaşığı. şəkər, 2 osh qaşığı. ən yüksək dərəcəli un. Xəmiri yoğurun və 1, 5 saat isti bir yerə qoyun.
Addım 2
Kərə yağı vanilin və şəkər tozu ilə əridin. Yaranan yumurta kütləsini bitmiş xəmirə tökün. Süzülmüş unu hissə-hissə əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın, xəmir yumşaq və elastik olacaq. Sonra xəmiri isti bir yerdə başqa bir 30-40 dəqiqə çıxarın.
Addım 3
Hazır xəmiri bir təbəqəyə yığın və ərinmiş kərə yağı ilə yaxşıca fırçalayın, xəmir qatını dənəvər şəkər, darçın ilə örtün və kişmiş əlavə edin.
Addım 4
Yuvarlanmış xəmiri rulonda yuvarlayın və kəskin bıçaqdan istifadə edərək dilimlərə kəsin. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və rulon dilimlərini çörək qabının kəsilmiş tərəfi ilə düzün. Çörəkləri 220 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Çörəklər sobada olarkən, qaymaqlı bir içlik hazırlayın. Krem pendir, qaymaq və şəkər tozu bir qarışdırıcıda çırpın. Fırından sonra isti çörəklərin üzərinə qaymaq tökün.
