Brokoli pəhriz və çox sağlam bir məhsuldur. Bu tərəvəzdə B1, B2, A və C vitaminləri, kalium, sink, selenyum da daxil olmaqla çox miqdarda vitamin və mineral var. Brokoli, mənfi kalorili tərkibli qidalara aiddir, yəni kalori miqdarı orqanizmin emal üçün sərf etdiyi enerjidən azdır. Bədənin toksinlərdən təmizlənməsi prosesinə müsbət təsir göstərən liflə də zəngindir. Brokkoli müntəzəm istehlakı xərçəngin təsirli bir profilaktikasıdır.
Vacibdir
- - 400 q brokoli;
- - 150 q albalı pomidoru;
- - 200 q yerkökü;
- - 150 q xiyar;
- - 100 q kərəviz sapı;
- - bitki yağı;
- - şüyüd.
Təlimat
Addım 1
Brokkoli yuyun və duzlu suda 5-7 dəqiqə qaynatın.
Addım 2
Suyu boşaltın, brokkoli soyudun və çiçəkləri kiçik budaqlara ayırın.
Addım 3
Yerkökünün yarısını qaynadın. Qaynadılmış yerkökü, pomidor, kərəviz, xiyar zolaqlara kəsin.
Addım 4
Albalı pomidorlarını 4 hissəyə kəsin. Çiy yerkökünün digər yarısını sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Tərəvəzləri salat qabına qoyun, qarışdırın, yağ, duz əlavə edin, şüyüd budaqları ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
