Güveç hazırlanması asan bir yeməkdir və tərkibinə görə yeməyi duzlu, tam bir yemək üçün uyğun və ya şirin, ideal bir səhər yeməyi və ya desert ola bilər. Sevdiklərinizi ləzzətli ev tortları ilə sevindirmək istəyirsinizsə, mütləq banan güveç hazırlayın. Bu ləzzətli və zərif incəlik, bananı sevən bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcəkdir.
Banan kokteyl, köpük, jöle hazırlamaq üçün uyğun meyvələrdir, lakin güveç onlardan xüsusilə dadlıdır. Bəli, bəzi hallarda banan ilə bişmiş məhsullar qaralır və xüsusilə iştahaaçan görünmür, lakin bu yeməyin dadına təsir göstərmir. Bundan əlavə, bir az cəhd etsəniz, bir güveç və açıq sarı rəng bişirə bilərsiniz, banan dilimlərini limon suyunda bir neçə dəqiqə saxlamalısınız.
Banan və kəsmik pendir güveç
Bu reseptlə hazırlanan güveç az kaloridir və həzmi asandır. Və hamısı ona görə ki, məhsulun hazırlanmasında un, irmik və ya şəkər istifadə olunmur. Bu şirniyyat hətta karbohidrat qəbulunu məhdudlaşdıranlar tərəfindən də yeyilə bilər.
Tərkibi:
- 300 qram qırıntılı kəsmik;
- 2 yumurta;
- 2 banan;
- 100 ml süd;
- vanilin və ya darçın.
Resept:
Ağları sarısından ayırın. Bir qabda kəsmik süd, sarısı və vanil ilə, digərində isə bəzi zülalları çırpın (daha yaxşı çırpmaq üçün onlara bir az duz əlavə edə bilərsiniz, sözün əsl mənasında bıçağın ucunda). Bananları incə dilimlərə kəsin.
Kəsmik kütləsini çırpılmış zülallarla yavaşca birləşdirin, bir qaşıqla qarışdırın (qarışdırıcı istifadə etməyin, əks halda zülallar yerləşəcək və güveç işləməyəcək). Xəmirə banan dilimlərini əlavə edin.
Çörək qabını perqamentlə örtün (silikon qəlibdən istifadə edirsinizsə, bu addımı atlayın), bitmiş xəmirin içinə qoyun və 40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
Yaxşı olar ki, süfrədəki yeməklər isti verilsin. Şirin qatıq, mürəbbə, mürəbbə və qatılaşdırılmış süd ilə yaxşı birləşir, lakin bu qatqılar olmadan da, incə köpük kimi bir tutarlılığa sahib olduğu üçün yemək inanılmaz dərəcədə dadlıdır.
Banan və irmik güveç
Ailənizdə kəsmik pendirini sevməyən uşaqlar varsa, hiyləgərlik edib onları kəsmik pendir ilə yenidən hazırlaya bilərsiniz. Bu reseptə görə hazırlanmış yemişli ev xəmirləri uşaqlarda çox populyardır və hamısı ondadır ki, kəsmik onda hiss olunmur və banan ətri çılğın bir iştahı oyadır. Yeri gəlmişkən, yemək klassik bir pudingə bənzəyir.
Tərkibi:
- 3 yumurta;
- 3 xörək qaşığı irmik;
- 300 qram kəsmik;
- 3 banan;
- 3 xörək qaşığı un (sürüşmə ilə);
- 3 xörək qaşığı şəkər;
- bir çay qaşığı qabartma soda;
- ½ çay qaşığı vanilin və limon turşusu;
- şəkər tozu (dekorasiya üçün məbləğ isteğe bağlıdır);
- bitki yağı (kalıbın yağlanması üçün).
Resept:
Kəsmik (və ya adi kəsmik kütləsi), şəkər və yumurta qaba qoyun və yaxşıca üyüdün. Likvid bir homojen kütlə almalısınız. Bütün irmiki qarışığa əlavə edin, qarışdırın və irmik şişmək üçün 30 dəqiqə saxlayın.
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra indiki xəmirə un, limon turşusu, soda əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bananları dairələrə və ya kublara kəsin.
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Xəmirin yarısını içərisinə, sonra xəmirin üzərinə banan qoyun. Xəmirin qalan hissəsini banan üzərinə tökün.
200 dərəcə qızdırılan sobada 30-40 dəqiqə bişirin. Yemək bitməmişdən beş dəqiqə əvvəl güveçin üst hissəsində ənlik olub olmadığını yoxlayın. Güveç solğun görünürsə, mətbəx cihazındakı temperaturu 220-230 dərəcəyə qədər artırın və bişmənin sonuna qədər, yəni qalan beş dəqiqə bişirin.
Banan və yulaf ezmesi
Bir çox insan gününə bir fincan aromatik qəhvə ilə deyil, bir boşqab yulaf ezmesi ilə başlamağı sevir. Axı gündən günə səhər yeməyi yalnız sıyıqla cansıxıcı olur. Bu vəziyyətdə nə etməli? Dadlı bir yulaf unu və banan güveçini necə bişirəcəyinizi öyrənin və hərdən səhərlər bu yeməyi özünüzü əyləndirin.
Tərkibi:
- 2 stəkan yulaf ezmesi (ən çox yayılmış qaba lopa, ani lopa işləməyəcək)
- 3 şirin banan (reseptdə şəkər əlavə olunmadığı üçün həddən artıq olanları götürmək daha yaxşıdır);
- 2 yumurta;
- bir stəkan süd;
- bir çay qaşığı darçın və qabartma tozu;
- bir çimdik duz.
Resept:
Dərin bir qabda yulaf ununu duz, qabartma tozu və darçınla qarışdırın. Başqa bir dərin stəkanda bir bananı əzin, üzərinə yumurta, süd əlavə edin və hər şeyi çırpın. Yulaf ununu banan südü qarışığı ilə qarışdırın və 20-30 dəqiqə buraxın (etməsəniz, güveç sərt çıxacaq).
Qalan iki bananı dilimlərə kəsin. Kalıbın altına banan dairələrini bir təbəqəyə qoyun, üzərinə hazırlanmış yulaf xəmiri ilə örtün (xəmirin yarısını istifadə edin), sonra başqa bir banan qatını əlavə edib qalan xəmirlə örtün. 190 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.
İpucu: Bişdikdə güveç üstü çox iştahaaçan görünmür, ona görə də xidmət etməzdən əvvəl bəzəmək yaxşıdır. Boyama üçün hər iki meyvədən (eyni banan) və yalnız şəkər tozundan istifadə edə bilərsiniz.
Yavaş ocaqda banan güveç
Uşaqları olan bir evdə sobada dadlı xəmir bişirmək üçün həmişə vaxt olmur. Bununla birlikdə, evdə hazırlanmış bir güveçin çoxlu bişiricidə bişirilməsi yalnız bir neçə dəqiqə çəkir, çünki əsas şey xəmir yoğurmaq, cihazın qabına tökmək və istədiyiniz yemək rejimini təyin etməkdir.
Tərkibi:
- 500 qram kəsmik (daha yağlı, güveç daha dadlı);
- 2 yumurta;
- iki-üç xörək qaşığı xama;
- üç xörək qaşığı irmik;
- ½ fincan şəkər;
- bir kisə vanilin;
- çörək qırıntıları və ya un (çox bişirmə qabına səpmək üçün);
- 3 banan;
- 30 qram kərə yağı.
Resept:
İrmik, şəkər, vanil və xama ilə iki yumurtanı çırpın. Qarışığın 20 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin (irmik şişməlidir). Nəticədə qarışığı bir ələk və doğranmış banan vasitəsilə sürtülmüş kəsmik ilə qarışdırın.
Çox bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə un və ya çörək qırıntıları səpin, sonra xəmirin içinə qoyun. Mətbəx cihazının qapağını bağlayın və bişirmə parametrini 50 dəqiqə təyin edin.
Yeməyi bitirdikdən 30 dəqiqə sonra güveçi çox bişirmə qabından çıxarın. Xəmir xəmirləri və ya cem ilə xidmət edin.
Şəkərsiz banan güveç
Şəkər əlavə olunmayan şirin bir güveç üçün daha çox banan istifadə etməlisiniz. Optimal olaraq - 200 qram kəsmik üçün bir parça. Əgər karbohidrat qəbulunu məhdudlaşdırırsınızsa, eyni miqdarda kəsmik üçün yalnız bir meyvədən istifadə edin və üzərinə steviya əlavə edərək bişmiş məhsullara şirinlik əlavə edin. Ümumiyyətlə, bu reseptə görə güveç, kəsmik və banan nisbətinə tam əməl edildiyi təqdirdə ən uğurlu olur.
Tərkibi:
- 400 qram kəsmik;
- 2 banan;
- 2 yumurta;
- bir kaşığı kişmiş;
- iki xörək qaşığı un.
Resept:
Bananları bir qarışdırıcıda çırpın, yumurta, kəsmik əlavə edin və hər şeyi yenidən yaxşıca döyün. Un əlavə edin, qarışdırın. Bir az stevia əlavə edin (şirin xəmir xəmirlərinə üstünlük verirsinizsə). Xəmirə əvvəllər qaynar suda isladılmış kişmiş əlavə edin.
Kalıbı yağla yağlayın və üzərinə yağlı kağız və ya bir silikon bişirmə döşəməsi qoyun, üzərinə kəsmik-banan kütləsini tökün və 30 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Güveç isti və ya soyudulmuş olaraq verilə bilər. Birinci halda, bişmiş məhsulları xama ilə, ikincisi - şəkərsiz bişmiş mürəbbə ilə dadmaq daha yaxşıdır.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu güveçin kalori miqdarı 100 qram məhsula görə 180 kkaldır (lakin bunun üçün 2% kəsmik istifadə edildiyi təqdirdə). Fiqurlarını izləyənlər üçün çox uyğun bir şirniyyat.
