Uzun müddət əvvəl, 16-cı əsrdə dünyada yeməli armud yox idi. Armud ağacları var idi, meyvələr verirdilər, amma ən azı istilik müalicəsi olmadan vəhşi və yeməyə yararsız sayılırdılar.
Armudun faydaları
İstilik müalicəsinin vitaminləri məhv etdiyi bilinir. Buna görə armudun faydalarını yalnız İtaliyada becərilən armud növləri yetişdirildikdə və meyvələrini çiy olaraq istifadə etməyi öyrəndikdə öyrəndilər. Armud lazımlı və sağlam bir meyvəsidir, üstəlik çox dadlıdır. Armud şirindir, halbuki, məsələn, bir almadan daha az şəkərlidir. Armud müxtəlifliyinə görə yağlı və ya xırtıldır, lakin həmişə şirəlidir. Və tart dadı olan turş armud sortları da mədəni gücləndirdikləri üçün sağlamlıq üçün hələ də faydalıdır.
Armudun tərkibində pektin, C vitamini, A, B1 və B2, E, K, niasin və fol turşusu var. Bu meyvə lif, kalium və dəmir, mis, kalsium, fosfor, sodyum, maqnezium, kükürd və xlorla zəngindir. Armudun tərkibində olan üzvi turşular maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və həzm prosesini normallaşdırır. Yüz qram armudun enerji dəyəri 97.94 kaloridir.
Armud nə qədər aromatik olarsa, o qədər çox fayda ehtiva edir, çünki aromatik armud sortlarında immunitet sistemini gücləndirməyə və depressiyaya qarşı kömək edən efir yağları da vardır. Armud suyu, tərkibində yüksək miqdarda bioloji aktiv maddə olduğundan toksinlərin bədəndən çıxarılmasına kömək edir.
Armudu nə vaxt yemək
Başgicəllənmə, həddindən artıq iş, ürək döyüntüsü halında armud yemək yaxşıdır. İştahı artırır, iltihablı proseslərin yaxşılaşmasına kömək edir. Bu meyvə ürək əzələsini gücləndirir. Qurudulmuş armud kompotu bağırsaq narahatlığını aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Qurudulmuş armudun həlimi sidik yollarının iltihabını azaldır, ağrıkəsici təsir göstərir və temperaturu aşağı salır. Yalnız yetişdirilən növlərdən deyil, yabanı armuddan bişirmək daha yaxşıdır.
Qaynadılmış armud ağır öskürəyi aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Armud toxumları bağırsaq parazitləri ilə mübarizə aparır. Armud ağacından cavan yarpaqlar da dərman məhsuludur. Dermatit və göbələk xəstəliklərinin müalicəsində yarpaqların bir qaynağı istifadə olunur. Qurudulmuş armud yarpağı tozu tərləməni azaldır. Kosmetologiyada armud dərini hamarlaşdıran və məsamələri dartan maskalar hazırlamaq üçün ideal bir xammaldır.
Armud necə yeyilir
Armud qabığı və toxumları ilə birlikdə yeyilməlidir, ancaq acqarına etməməlisiniz, çünki armudun tərkibindəki lif mədə astarını zədələyə bilər. Bir armudu su ilə içməyə ehtiyac yoxdur, bu mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Armudla birlikdə başqa qidalar yeməməlisiniz, xüsusən də ət. Armudu yeməkdən yarım saat sonra yemək yaxşıdır. Mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar təzə armud yeməməlidirlər.
