Dəniz duzu dəniz suyundan buxarlanır və çirklərdən bir qədər təmizlənir. Bir çox faydalı element ehtiva edir və yeməklərin orijinal dadını vurğulayaraq onları daha aromatik və həssas edir.
Vacibdir
dəniz duzu
Təlimat
Addım 1
İlk yeməklər üçün qaba və orta dəniz duzundan istifadə edin - tərəvəz və balıq bulyonları qaynadıldıqdan dərhal sonra və ət şorbaları bişmədən əvvəl bir qazana qoyun.
Addım 2
Düyü, tərəvəz və makaron bişirmədən əvvəl isti suya qaba və orta dəniz duzu əlavə edin. Bu duzu balığın konservləşdirilməsi və turşusu üçün istifadə edin.
Addım 3
Birbaşa masada olmaqla hazır yeməklərdə incə dəniz duzundan istifadə edin. Yağları tökmədən əvvəl salatların içinə dəniz duzunu qoyun.
Addım 4
Duz, soğan, cəfəri, reyhan, dəniz yosunu və bəzən ədviyyatlardan əlavə bitki mənşəli dəniz duzu adlanan qarışığı sınayın. Bu birləşmə immunitet sistemini gücləndirməyə, yağları parçalamağa və mayeni bədəndən çıxarmağa kömək edir. Xüsusilə duz və ot qarışığı böyrək xəstəliyi və arterial hipertansiyonlu insanlar üçün faydalıdır. Hətta bu qarışıqdan gündəlik olaraq bir çay qaşığı dərman kimi qəbul etmələri tövsiyə olunur.
Addım 5
Xahiş edirik unutmayın ki, keyfiyyətli dəniz duzunda təxminən 50% KCl olmalıdır. İçərisində süni qatqı yoxdur. CaKl-nin üstünlük təşkil etdiyi duzda, bədəni sağalda biləcək az miqdarda komponent var. Dəniz duzu ümumiyyətlə adi təmizlənmiş duzdan daha duzlu sayılır, buna görə yeməyə alışdığımızdan daha az əlavə edilməlidir.
