Bu şirniyyatın hazırlanmasının bir çox yolu var və əksəriyyəti olduqca zəhmətlidir. Bu resept, əksinə, çox sadədir və mütləq soyuducunuzda tapacağınız qidaları ehtiva edir.
Vacibdir
- Tortlar:
- - 35 q maye bal;
- - 180 q şəkər;
- - 2 yumurta;
- - 24 q soda;
- - 50 qr yumşaldılmış kərə yağı;
- - 455 q un;
- - 10 q vanil şəkər;
- - 25 q kakao tozu.
- Krem:
- - 3 yumurta;
- - 50 g un;
- - 10 q vanil şəkər;
- - 400 ml süd;
- - 150 qr yumşaldılmış kərə yağı;
- - 180 q şəkər;
- - 25 q kakao tozu.
- Dekorasiya üçün sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və üyüdülmüş qoz-fındıq.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə krem hazırlayaq. Kiçik bir qazana süd tökün, atəşə qoyun, qaynadək. Yumurtaları ağa və sarıya bölürük və sonuncunu şəkər, vanil şəkər, 2 xörək qaşığı ilə hərtərəfli üyüdük. un və kakao tozu. Müdaxilə etmədən isti süd tökün. Hərtərəfli qarışdırın və ocağa qayıdın, odunu ən aza endirin və qarışdırmağa davam edərək qalınlaşana qədər bişirin. İstidən çıxarın, bir az soyudun. Tüklü bir kütlədə yumşaldılmış kərə yağı ilə çalın.
Addım 2
Tortları mikserlə hazırlamaq üçün yumurtaları vanil şəkərlə çalın. Yumşaldılmış yağ və bal əlavə edin. Qarışıq homojen olmalıdır. Kakao tozu tökün, yenidən hamar olana qədər qarışdırın. Yaranan qarışığa unu süzün və çətin olmayan xəmir yoğurun.
Addım 3
Xəmiri 6 hissəyə bölün. Hər birini şəklində gəzdiririk. Kekləri böyük bir qabdan istifadə edərək kəsə bilərsiniz. Bütün naxışları qeyd edin və tortlarla birlikdə 180 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 10 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
Addım 4
Tortları sərinləyin və krem ilə örtün. Üst və yanları doğranmış xəmir qırıntıları, üyüdülmüş qoz-fındıq, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad ilə bəzəyin. Otaq temperaturunda bir saat islatmaq üçün buraxın, sonra soyuqda bir gecə.
