Çox maraqlı və ləzzətli ət "topları" ətli ətdə soğan olduğu üçün xoş bir dolğu olduğu üçün adi bir toyuq filesi kimi quru olmaz. Həm uşaqları, həm də böyükləri razı salmaq üçün.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq filesi;
- - 1 baş şirin soğan;
- - 65 q irmik;
- - 1 toyuq yumurtası;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 150 q pendir;
- - 200 q krem% 15;
- - ədviyyat və otlar - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi axan suyun altında yaxşıca yuyun, bir az çalın və xırda doğranın.
Addım 2
Soğanı yuyun, soyun və incə doğrayın, sonra masa sirkəsi ilə duzlu qaynar suya tökün (250 q qaynar su üçün 1/2 çay qaşığı). Bir dəqiqədən sonra suyu boşaltın, doğranmış soğanı dəsmalın üstünə qoyun və ya artıq mayedən təmizləyin.
Addım 3
Toyuq yumurtasını köpüklənənə qədər çalın.
Addım 4
Hazırlanmış toyuq filesi, soğan və yumurtanı irmiklə yaxşıca qarışdırın, sevdiyiniz ədviyyat və göyərti əlavə edin, yenidən qarışdırın və bu kütlədən kiçik toplar düzəldin.
Addım 5
Əldə edilmiş bütün topları dərin bir qaba qoyun, yağla yağlayın və 13-16 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin.
Addım 6
Toyuq topları bişərkən, içlik hazırlayın: incə bir sürtgəcdən bir parça pendir doğrayın. Çivəyi sarımsaqdan keçirin, hər şeyi ayrı bir qabda krem ilə qarışdırın və qarışdırın, kənara qoyun.
Addım 7
Əvvəllər göstərilən vaxt keçdikdə, ət toplarını hazırlamaq üçün - bir bişirmə qabı və ya kalıb çıxarın, hər topu indiki dolumla bolca tökün və yenidən 20 dəqiqə sobada qoyun.
