Fırça ağacını bişirmək üçün çox kiçik bir məhsul dəstinə ehtiyacınız var. Xırtıldayan bir yemək almaq üçün düzgün resept seçməlisiniz və yağdan qurtulmamalısınız. Hazır fırça bir neçə gün saxlanıla bilər, köhnəlmir və pozulmur.
Waffle xəmir fırçası
Bu tip fırça ağacını hazırlamaq üçün uzun bir çubuq üzərində sabitlənmiş xüsusi bir kalıp lazımdır. Dərindən qızardılmış xəmir incəliyi çox həssas və qırıntılı edir. Müəyyən olunmuş məhsuldan təxminən 400 qr hazır bitmiş çiy ağacı əldə edilir.
Sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan buğda unu;
- 2 yumurta;
- 1 stəkan süd;
- 30 q kərə yağı;
- 0,25 çay qaşığı soda;
- bir çimdik vanilin;
- qızartmaq üçün 0,5 bitki yağı;
- şəkər pudrası.
Yumurtaları vanil və unla yaxşıca üyüdün, üzərinə süd və ya su əlavə edin və qabartma soda ilə qarışdırılmış əvvəlcədən süzülmüş un əlavə edin. Əriyən kərə yağı tökün və yaranan xəmiri yaxşı qarışdırın. Yarım saat saxlayın, dəsmal ilə örtün.
Tencerəyə təmizlənmiş bitki yağı tökün və qaynadək qızdırın. İstiliyi azaldın, bişirmə qabını kərə yağına batırın, istilənin, sonra xəmirlə birlikdə konteynerə köçürün. Kalıbın xəmirə yalnız yuxarı təyyarənin kənarlarına batırıldığından əmin olun, əks halda bitmiş fırça ağacı çıxarılmayacaq.
Tencereyi kərə yağı ilə bir qazana köçürün və xəmirin tamamilə yağa batması üçün endirin. Fırça ağacını bir neçə saniyə bişirin. Məhsul qəhvəyi rəngləndikdə və qəlibdən sürüşməyə başladıqda, diqqətlə artıq yağ çəkən bir kağız dəsmal ilə örtülmüş bir qaba köçürün. Fırça ağacının əyilməməsi üçün özünüzə çəngəllə kömək edin. Hazır çiy ağacını soyudun, bolca şəkər tozu ilə səpin və çayla süfrəyə verin.
Ev tərzi fırçası
Sizə lazım olacaq:
- 2 yumurta;
- 1, 5 Art. xörək qaşığı şəkər;
- 0,25 çay qaşığı soda;
- 0,25 çay qaşığı duz;
- 1 çay qaşığı kərə yağı;
- 2 stəkan un;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq sirkə;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- şəkər pudrası.
Yumurtaları şəkər, yağ və duzla əzin, üzərinə soda və sirkə əlavə edin. Süzülmüş unu hissə-hissə tökün və xəmir yoğurun. Bir qaba qoyun, dəsmal ilə örtün və yarım saat dayana. Xəmiri 4 hissəyə bölün və hər birini nazik bir təbəqəyə çevirin. Xəmiri zolaqlar şəklində kəsin, spiral şəklində sarın və ya bir yay bağlayın.
Bitki yağı dərin bir qızartma qabına köçürün və qaynadın. Sonra istiliyi azaltın. Xəmir zolaqlarını yumşaq bir şəkildə kərə yağıya qoyun. Qızıl rəngə çevrildikdə və böyüdükdə, əşyaları çəngəllə yavaşca balıqlayın və kağız salfet ilə örtülmüş bir boşqabın üstünə qoyun. Yağın boşaldılmasına icazə verin, fırçanı başqa bir boşqaba köçürün və şəkər tozu ilə çiləyin.
