Yeməli göbələklərin böyük bir qida dəyəri var; faydalı xüsusiyyətləri baxımından tərəvəz, meyvə və ətdən geri qalmırlar. Xüsusiyyətləri göbələkləri əvəzolunmaz bir qida maddəsi edir.
Təlimat
Addım 1
Göbələklərdə dəmir, kalsium və yod da daxil olmaqla çox miqdarda vitamin və mineral var. Faydalı xüsusiyyətləri ürək-damar xəstəlikləri, metabolik xəstəliklər, onkologiya, ateroskleroz, diabet və hipertansiyonda kömək edəcəkdir. İmmunitet sistemini yüksəltməyə kömək edən elementlərin məzmununa görə ciddi oruc zamanı göbələklərin pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Bəzi növlər, məsələn, süd göbələkləri, urolitiyazın müalicəsində kömək edəcəkdir. Alimlər vərəm, boğaz ağrısı, baş ağrısı, mədə xorası, astma və allergik xəstəliklər üçün dərman və ekstraktların hazırlandığı yeməli göbələklərin xüsusiyyətlərini daim araşdırırlar.
Addım 2
Göbələklərdə üzvi duzlar və şəkərlər çoxdur. % 90 su olduğundan, çox miqdarda kalium ehtiva edirlər. Buna görə göbələklər idman salonuna getmək həvəskarları üçün xüsusilə faydalıdır: tərkibindəki maddələr əzələlərin formasını vurğulamağa və ödemdən qaçınmağa kömək edir. Tərkibində yağ az olduğu üçün göbələklərdə kalorilər azdır. Arıqlamaq istəyənlər üçün bu ətə layiqli bir alternativdir. Bədəni doydurmaq üçün kifayət qədər kalori, eyni zamanda ürəyin normal fəaliyyəti üçün lazım olan D vitamini və oksigenin beyin və əzələ toxumalarına daha sürətli çatmasına kömək edən mis ehtiva edir.
Addım 3
Bununla birlikdə, həzm və assimilyasiya prosesində əksər göbələk növlərinin qaraciyər və böyrəklərdə əlavə stress yaratdığını qeyd etmək lazımdır. Bu daxili orqanların xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar göbələk istifadəsini məhdudlaşdırmalı və optimal pəhrizi təyin etmək üçün həkimə müraciət etməlidirlər.
