Victoria tortu ad günü üçün və ya sadəcə çay üçün hazırlana bilər. Bununla birlikdə, bu şirniyyatın bişirilməsinin çox maddələr və çox vaxt alacağını düşünməyə dəyər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 120 qr un
- - 120 q şəkər
- - 4 yumurta
- - 30 q kərə yağı.
- Krem üçün:
- - 250 ml süd
- - 50 q şəkər
- - 3 sarısı
- - 20 q nişasta
- - 100 qr kərə yağı
- - 150 ml krem (% 33),
- - 400 q çiyələk.
- Şərbət üçün:
- - 70 ml su
- - 1, 5 Art. l. Sahara
- - 1 osh qaşığı. l. giləmeyvə likörü.
- Dekorasiya üçün: şokolad, çiyələk.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları şəkərlə sıx bir kütləyə çırpın, bir az un, yumşaldılmış yağ əlavə edin və yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Kalıbın altını yağlayın, xəmiri düzün, təxminən 20 dəqiqə bişirin. 180 ° -də.
Addım 2
Krem üçün süd, şəkər, sarısı və nişastanı mikserlə qarışdırın, su banyosunda qatılaşana qədər gətirin. Krem dəmləndikdən sonra oddan götürün, 50 q kərə yağı əlavə edin, qarışdırın, qabı qida ilə örtün və soyumağa qoyun. Şərbəti su və şəkərdən qaynadın, bir az soyudun, likör əlavə edin.
Addım 3
Soyudulmuş biskviti 2 keksə kəsin, şərbətə batırın. Qalan yumşaldılmış yağı qaymaqa əlavə edin, qarışdırıcı ilə çalın. Kremlərə ayrı-ayrılıqda çırpılmış krem əlavə edin, yavaşca qarışdırın. Alt tortu kremlə yağlayın, çiyələkləri düzün, kremlə fırçalayın və üst tort ilə örtün. Tortun üst və yanlarını kremlə yağlayın. Ərinmiş şokolad və çiyələk ilə bəzəyin.
Addım 4
Hazır krem keksinin aşınmasını qarşısını almaq üçün uyğun bir qapaq və ya folqa ilə örtün, ancaq üst təbəqəyə zərər verməmək üçün yalnız diqqətlə saxlayın və soyuducuda saxlayın, lakin 3 gündən çox olmamalıdır.
