Mutant məhsullar insan sağlamlığı üçün ciddi bir təhlükədir. Həkimlər onların müntəzəm istifadəsinin allergiya və zəhərlənmə, xərçəng və sonsuzluğa səbəb ola biləcəyini düşünürlər.
Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş maddələr (GMO) və ya orqanizmlər (GMO) olan məhsullara transgen deyilir. Onların təbii tərkibi süni şəkildə dəyişdirilmişdir. Məsələn, elm adamları, termoregulyasiyadan məsul olan Arktika kamburasının genini bir pomidorun DNT-sinə yerləşdirmişlər. Flounder şaxtaya davamlı yeni bir çeşid yaratmağa kömək etdi.
Müəyyən xüsusiyyətlərə malik vurgulanan genlər və DNT parçaları. Genetik mühəndislər bitkiləri cırtdana çevirmək üçün bakterial rolC genindən istifadə edirlər. Snapdragon genomu ilə çiçəklərin təbii rəngini dəyişdirin.
Güdümlü genetik transformasiya müxtəlif canlı orqanizmlərdə (viruslardan məməlilərə) həyata keçirilir. Əczaçılıq sənayesində insulin və interferon kimi dərmanlar genetik cəhətdən dəyişdirilmiş mikroorqanizmlərdən istifadə etməklə istehsal olunur. Rusiyada yalnız süd deyil, həm də pendir istehsalı üçün lazım olan bir ferment istehsal edən bir qoyun cinsi yetişdirildi.
Gen mühəndisliyi texnologiyaları kənd təsərrüfatında fəal şəkildə istifadə olunur. Genlərin hərəkəti sayəsində GMO yeni keyfiyyətlər və xüsusiyyətlər əldə edir: daha yüksək məhsuldarlıq, quraqlığa və ya şaxtaya, bəzi xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət. Transgen bitkilərin və heyvanların istifadəsi yeməyin qiymətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Rusiyada 14 növ bitki GMO-nun istifadəsinə icazə verilir (6 növ qarğıdalı, 3 növ soya və 3 kartof, hər biri bir düyü və şəkər çuğunduru). Daxili bazarda qida məhsullarının təxminən 40% -i genetik cəhətdən dəyişdirilmiş maddələr ehtiva edir.
Transgen çuğundurdan hazırlanan şəkər qənnadı sənayesində istifadə olunur. Ləzzətli şirniyyat, peçenye, zəncəfil çörəyi də şirin bir diş üçün "vaxt bombası" ola bilər.
Rus genetik təhlükəsizlik üzrə mütəxəssislər, transgen soya fasulyəsindən alınan yemin heyvanlara mənfi təsirindən danışa biləcəyi araşdırmalar apardılar. Böyümə və inkişafda geriləmə qeyd edildi. Yavru sayında azalma tapıldı.
Laboratoriya hamsterlərinin ikinci nəslində "çoxalma qadağası" var idi. Onların nəsilləri yox idi.
Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş soya pişmiş məhsullar, kolbasa, mayonez, souslar, dondurma və uşaq qidaları istehsalında istifadə olunur.
Genetik elm adamları, tərkibində GMO olan qidaların mütəmadi olaraq istehlak edilməsinin insanlar üçün zərərli olduğunu irəli sürürlər.
Bədənin tanış olmadığı transgen zülalların olması səbəbiylə allergik reaksiyalar və toxunulmazlığın boğulması mümkündür. Supermarket rəflərinin sözün əsl mənasında transgenlərlə dolu olduğu ABŞ-da əhalinin təxminən 71% -i allergiyadan əziyyət çəkir.
GMO-ların kimyəvi tərkibində planlaşdırılmamış bir dəyişiklik, təhlükəli toksinlərin təsadüfən ortaya çıxması sağlamlıq üçün ciddi bir təhlükə ola bilər. Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş bitkilər adi maddələrdən on qat daha çox zəhərli maddə yayırlar. Həkimlər kiçik uşaqlarda qida zəhərlənməsi hallarını qeyd edirlər (şokolad, cips, şişmiş düyü, qarğıdalı, qazlı içkilər).
Süni qidaların və təbii həmkarlarının qida dəyərinin tamamilə eynidir deyə qətiyyətlə söyləmək olmaz. Rusiyadakı yeniyetmələrin yalnız 14% -i 17 yaşına qədər sağlam sayılır. Həkimlər həyəcan siqnalı verirlər: məktəblilərdə tam zülal və vitamin yoxdur.
Transgen bitkilər kənd təsərrüfatı kimyəvi maddələrinin kütləvi istifadəsi ilə ölmür. Hətta insan orqanizminə qida ilə daxil olan herbisidləri yığmağa qadirdirlər.
Antibiotik müqavimət genləri GMO yaratmaq üçün istifadə olunur. Alimlər genetik cəhətdən dəyişdirilmiş bitkilərdən müxtəlif xəstəliklərə səbəb olan bakteriyalara keçə biləcəklərindən qorxurlar. O zaman tibb gücsüz olacaq: antibiotiklər təsirini itirəcəkdir.
Transgenlər, insan bağırsağında yaşayan faydalı mikroorqanizmlərin DNT-sinə inteqrasiya etmə qabiliyyətinə malikdir. Belə bir mutasiya mənfi nəticələrə səbəb ola bilər. Məsələn, xərçəngin artmasına.
