Formalı bir dünyaya bənzəyən şirəli, şirin qarpız kəsmək olduqca əlverişsizdir. Bıçağa itaət etmir, sanki qəsdən kəsmə taxtasından yayınmaq istəyir. Bir qarpızı adi və vahid parçalara necə bölə bilər və bu prosesi əsl sənətə çevirə bilərsiniz?
Vacibdir
iti bıçaq, qarpız
Təlimat
Addım 1
Qarpızın bıçaqla kəsilməsinə dair bəzi göstərişlər var. Ekvatora (qarpızın yarıya bölündüyü xətt) və dəridə çəkilmiş meridyenlərə (dərini tünd bir fonda tünd zolaqlı zolaqlar) malikdir. Bu səbəbdən bir qarpız kəsməyin ən yaygın yolu şirəli bir meyvəni ekvator boyunca iki bərabər hissəyə bölmək və sonra meridyenlər boyunca uzununa parçalar kəsməkdir. Qarpızın yaranan hissələrini toxumlardan soyun, pulpa qabıqdan ayırın və qarpızın zəngin dadından zövq almağa başlayın.
Addım 2
Qarpız kəsmə üsulu cənub ölkələrinin sakinləri tərəfindən tətbiq olunur. Qarpız, yeməkdən sonra bir desert olaraq təntənəli şəkildə bir tepsiyə düzülür və mərkəzi oxu üfüqi uzanacaq şəkildə çevrilir. Qarpızın sağ tərəfdəki hissəsi qarpızın başlığını kəsmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Qarpızın keyfiyyəti rəngi və tutarlılığı ilə qiymətləndirilir. Sonra qarpız şaquli bir vəziyyətə qoyulur və yuxarıdan zolaqları boyunca ortada hissələrə bölünməyə başlayırlar. Beləliklə, bir qarpız parçasını dadmaq istəyən hər kəs onu özündən qopara bilər.
Addım 3
Ancaq bu üsul ən gözəl və sadədir. Qarpız, təbii olaraq yaxşı yuyulur, dörd hissəyə kəsilir. Sabitlik vermək üçün hər rübü əydik və yuvarlaq bir bazanın kiçik bir hissəsini kəsdik. İndi qarpız masadan yuvarlanmır. Qabıqları sellülozdan ayırın. Bunu etmək üçün hər iki kənardan bıçaqla qabıq boyunca kəsiklər edin. Sonra, pulpa qabıqdan çıxarmadan, uzununa loblara - çubuqlara kəsdik. Gözəllik üçün bu çubuqları bir dama taxtası nümunəsi əldə etmək üçün qabığın üstünə aparırıq.
