Knyazhenika (elmi adı Rubus arcticus), Rusiya Federasiyasının bir çox bölgəsində (xüsusən Kareliyada, Uzaq Şərqdə, Sibirdə) böyüyən qidalandırıcı və şirəli giləmeyvələri olan bir bitkidir. Bununla birlikdə, şahzadəni Skandinaviya dövlətlərinin ərazisində, məsələn İsveçdə görə bilərsiniz. İsveçin Norbotten əyalətində şahzadə rəsmi çiçək emblemi olaraq da seçildi.
Şahzadənin əsas xüsusiyyətləri
Şahzadə sürünən bir rizomlu aşağı (çox iyirmi beş santimetr dərinlikdə yerdədir) çoxillik bir bitkidir. Şahzadənin dallanmış sapları var və bu bitki sözdə bığ əmələ gətirmir. Şahzadənin yarpaqları müəyyən dərəcədə çiyələkləri xatırladır və meyvələrin böyürtkən və ya moruqla ortaq xüsusiyyətləri vardır və çəkisi təxminən 1-2 qramdır.
Bu giləmeyvə parlaq bir turş-şirin dadı ilə seçilir və aromasında ekzotik bir ananasa bənzər bir şey tuta bilərsiniz. Şahzadə ilə yarpaqlı və ya iynəyarpaqlı meşələrdə, yaş çəmənliklərdə, bataqlıqlarda, göllərdə və çayların yanında görüşmək mümkündür.
Çiçəklənən şahzadə ümumiyyətlə may ayının son günlərində başlayır və təcrübənin göstərdiyi kimi 25 ilə 35 gün arasında davam edir. Çiçəklərini tanımaq olduqca asandır - tumurcuqların uclarında bir-bir açılır və bənövşəyi-çəhrayı rəngli ən azı beş ləçək var.
Orta əsr Rusiyasında bu giləmeyvə çox hörmət olunurdu - sadəcə onu yedilər və dərman məqsədləri üçün istifadə etdilər. Karelian yaşayış yerlərində qədim zamanlardan şahzadələr qəsdən əkinçiliklə məşğul olurdular. Fərqli mənbələrdə bu giləmeyvə üçün başqa adlar tapa bilərsiniz - moruq, mamura, yosun moruq, şahzadə giləmeyvəsi, drupe.
Ölkədə böyüyür
Şahzadə praktik olaraq problemsiz yeni yerlərdə kök salır və çox mürəkkəb qayğıya ehtiyac duymur. Yaz kotteclərində yetişdirilə bilər, yalnız təbiətə yaxın şərait təmin etməlisiniz. Bu giləmeyvə çarpaz tozlanmaya ehtiyac duyduğu üçün eyni zamanda ən azı iki fərqli şahzadə növünün əkilməsi məsləhətdir.
Xatırlamaq lazımdır ki, şahzadənin meyvəsinin son rəngi işıqlandırma səviyyəsindən asılı olacaqdır. Günəş kifayət deyilsə, giləmeyvə qırmızı və ağ rəngə çevriləcəkdir. Və bol günəş işığı ilə qaranlıq albalı giləmeyvələri əldə edə bilərsiniz.
Şahzadənin kolleksiyası mövsümdə üç dəfə, iyul və avqust aylarında təşkil edilir. Bir qayda olaraq, şimal bölgələrdə şahzadənin məhsuldarlığı cənubundakından xeyli yüksəkdir (çünki şimal iqlimi ona daha uyğundur).
Şahzadənin meyvə və yarpaqlarının faydaları
Şahzadənin bir çox karbohidratı var, qlükoza və fruktoza, limon və alma turşuları, taninlər (taninlər) və uçucu efir yağları var. Bundan əlavə, giləmeyvə (həm də yarpaqlar) əhəmiyyətli dozalarda saponinlər və flavonoidlər ehtiva edir.
Şahzadə giləmeyvələrinin həm toplandıqdan dərhal sonra, həm də işlənmiş formada yeyilməsinə icazə verilir. Cem, kompot, müxtəlif likör və şirələr hazırlamaq üçün olduqca uyğundurlar. Yeni yığılan şahzadədən alınan içki artan temperaturu aşağı salmağa kömək edir, isti günlərdə susuzluğu aradan qaldırır, tonlayır və ümumi gücləndirici təsir göstərir. Bu bitkinin əvvəlcədən qurudulmuş yarpaqları da hərəkətə keçə bilər - onlardan gözəl bitki çayı dəmləyə bilərsiniz.
