Yay ilin çox yaxşı bir vaxtıdır, çünki bu vaxt hamımızın çox sevdiyimiz meyvə və giləmeyvə yetişir. Xüsusilə diqqətimizi qarpız deyilən belə gözəl bir giləmeyvə cəlb edir. Ancaq çox vaxt olur ki, bu məhsulu seçərkən insanlar səhv edir və keyfiyyətsiz bir məhsulun qurbanı olur. Burada doğru qarpızı necə seçəcəyinizə və satın aldıqdan sonra hər hansı bir çətinlikdən qaçınacağınıza dair tövsiyələr tapa bilərsiniz.
İlk qayda avqustdan əvvəl qarpız götürməməkdir. İyul ayında rəflərdə görmüsünüzsə, nitrat əsaslı olduğuna yüksək zəmanət var və zəhərlənmə riskiniz var.
Qarpızları yolun kənarında götürməməyə çalışın, çünki sağlamlığınıza təsir edə biləcək bütün toz və işlənmiş buxarları özlərinə hopdururlar.
Ən vacib qayda - satıcıdan malların keyfiyyəti barədə soruşmaqdan çəkinməyin, çünki bu sizin pulunuz və sağlamlığınızdır, çünki bu vəziyyətdə əsas sizsiniz. Bir şeydən xoşu gəlmirsə, çəkinməkdən çəkin, ondan heç nə almayacaqsan.
10-15 kiloqram nəhəng qarpız götürməyin. Nitratların çox olması və qalın bişmiş olması ehtimalı yüksəkdir. 5-8 kiloqram içərisində seçim etməyə çalışın. Böyük bir qarpız həvəskarısınızsa, dərhal iki dənə götürün.
Qarpıza vurun. Səs aydın olmalıdır. Bu, onun yetişməsindən xəbər verir. Səs boğulubsa, böyük ehtimalla qarpız həddən artıq yetişib. Ancaq təcrübəsizsinizsə, satıcıya onsuz da təcrübəli bir alıcı olduğunuzu inandırmaq üçün bu hiylədən asanlıqla istifadə edə bilərsiniz.
Qarpızı da sıxa bilərsiniz. Elastikliyi və bir az cod olması halında, qarpızın yetişmə şansı artır. Ancaq əllərinizə bölünməməsi üçün çox sıxmayın, əks halda yöndəmsiz bir vəziyyətə səbəb ola bilər.
Satıcıdan xırda bir parça kəsib içəri necə göründüyünü görməsini xahiş edin, çünki bildiyimiz kimi görünüşlər çox vaxt aldadıcı ola bilər. Sümüklərə xüsusi diqqət yetirin. Yetişmiş qarpızlarda həmişə tünd qəhvəyi və ya qara olur. Onların yerinə yalnız yüngül toxum olduqda, bu məhsulun yetişməmiş olduğunu göstərir.
At quyruğuna diqqət yetirin. Quyruq quru və sarımtıl olduqda, bu da qarpızın yetişdiyini göstərir. Quyruq kəsilirsə, çox güman ki, satıcı məhsulun əsl müddətini gizlətmək istəyir. Ayrıca, yetişmiş qarpızların parlaq kimi görünən yaşıl bir dəri var. Ancaq ehtiyatlı olun, çünki satıcı onu mumla ovuşdura bilər və qabığı da parlaq bir görkəmə sahib olacaq, ancaq sonra səhv edə və keyfiyyətsiz bir məhsul seçə bilərsiniz.
Beləliklə, bir qarpız aldınız, ancaq bundan sonra dərhal yeyə biləcəyinizi düşünməyin. İlk addım onu bir neçə saat suya atmaqdır. Bunun sayəsində, səyahət zamanı əmələ gətirdiyi mümkün qədər toz və işlənmiş qaz çıxacaq. 3-4 saat sərin suda olduqdan sonra qarpızı çıxarıb yeməyinizə başlaya bilərsiniz. Bir sınaq keçirib eyni vaxtda bir vedrə suya ata bilərsiniz. Nitratlar olmayan təmiz bir qarpız üzür, çünki% 98 sudan ibarətdir. Ancaq yüksək nitrat tərkiblidirsə, o zaman batacaq.
Əlbəttə ki, böyük bir qırmızı giləmeyvə toplu şəkildə seçmək yolları var, ancaq bir alıcının bilməsi lazım olan bəzi əsas məsləhətlər. Mümkün qədər çox qarpız yeyin və sağlam olun!
