Giləmeyvələrin faydaları onsuz da çox deyilmiş və yazılmışdır. Bununla birlikdə, giləmeyvələrin ən vacib antioksidan mənbəyi olduğunu, ürək-damar, onkoloji və digər xəstəliklərin qarşısını aldığını, qocalığı sözün əsl mənasında təxirə saldığını xatırlatmaq artıq olmaz. Giləmeyvələrdən hansı ən çox antioksidanla doymuş, ən faydalıdır?
Alimlər ən faydalı giləmeyvələrin qara qarağat, viburnum və qaranlıq albalı olduğunu təsbit etdilər. Gündəlik sadalanan giləmeyvələrdən yalnız 20 qram yeməlisiniz - və gündəlik antioksidan dozasını alacaqsınız. Üstəlik, qara qarağat müalicəvi xüsusiyyətlərdə mütləq çempiondur! Bədəni toksinlərdən və xolesteroldan qoruyan maksimum vitamin və pektin ehtiva edir. Qara qarağat yaddaşı gücləndirir, müxtəlif infeksiyalar, ateroskleroz, katarakt, Alzheimer xəstəliyi ilə aktiv şəkildə mübarizə aparır.
Bədən üçün faydalı maddələrin gündəlik dozası, gündəlik menyuda yarım fincan və ya daha yaxşısının - bir fincan qırmızı və ağ qarağat, çiyələk, çiyələk, şirin albalı, moruq, quşüzümü, çiyələk olması halında təmin ediləcəkdir.
Yaban mersini xüsusilə qeyd etməyə dəyər. Bir çox insan bu ecazkar yabanı giləmeyvənin görmə qabiliyyətinə müsbət təsir etdiyini bilir. Bu məşhur xüsusiyyətə əlavə olaraq, çiyələk yaddaşı yaxşılaşdırır, tromboz və şəkərli diabetdən qoruyur. Yaban mersini, pis xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldan aktiv bir maddə ehtiva edir.
Məşhur və ləzzətli moruq elagik turşusu sayəsində ən güclü xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Bu sehrli giləmeyvə yeni şişlərin əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Qədim zamanlardan bəri insanlar moruqun iltihab əleyhinə və antipiretik xüsusiyyətlərini bilirlər.
Nəticə özünü göstərir: giləmeyvə mövsümündə hər gün ən azı bir ovuc müxtəlif təzə giləmeyvə yeməyə çalışın. Qış üçün təzə giləmeyvələri bütövlükdə dondurucuda və ya şəkərlə sürtülmüş kartof püresi şəklində saxladığınızdan əmin olun. Giləmeyvə faydalı xüsusiyyətlərinin çoxu, xüsusən də uzun müddətli istilik müalicəsindən sonra cemdə qorunmur.
