Evdə hazırlanan pizzanın alındığından daha dadlı olduğu ortaya çıxdı və dolğular orijinal hala gəldi. Bir Chicago pizza bişirməyinizi və qeyri-adi bir ailə yeməyi yeməyinizi təklif edirəm.
Vacibdir
- Test üçün:
- Su - 600 ml,
- quru maya - 1 səviyyəli xörək qaşığı,
- qamış və ya adi şəkər - 1 xörək qaşığı
- bir çimdik duz,
- un - 1 kq.
- Pomidor sousu üçün:
- Sarımsaq - 2 diş (daha çoxunu istədiyiniz kimi ala bilərsiniz),
- quru kimyon və ya reyhan - bir çimdik,
- bəzi incə duz (tercihen dəniz duzu),
- konservləşdirilmiş pomidor - 450 qram,
- bir az qara bibər.
- Doldurma üçün:
- Soğan - 2 ədəd,
- donuz kolbasa - 4 əd,
- hisə verilmiş paprika - 1 çay qaşığı,
- şüyüd toxumu - 1 çay qaşığı,
- çedar pendir - 300 qram,
- duzlu çili bibəri - 2 ədəd,
- qaynadılmış ət (donuz əti və ya mal əti) - 250 qram,
- bəzi zeytun yağı və çörək qırıntıları.
- Çörək bişirmək üçün 4 hündür qalay lazımdır.
Təlimat
Addım 1
Pizza xəmirinin bişirilməsi.
Quru mayanı qızdırılan suda şəkər və duz ilə qarışdırın.
Bir kiloqram unu bir yemək maşınına tökün və suya qarışdırılmış maya və şəkər tökün. Yaxşı qarışdır.
Masaya un səpin, xəmir qoyun və elastik olana qədər yoğurun.
Böyük bir stəkanı unla səpin, xəmirin içinə qoyun, təmiz bir mətbəx dəsmalının üstünü örtün və iki saat kənara qoyun.
Addım 2
Konservləşdirilmiş pomidorları, quru kimyonu və ya reyhanı, sarımsaq mixəklərini, bir çimdik dəniz duzunu və üyüdülmüş qara bibəri hamarlaşana qədər qarışdırıcıya çırpın.
Addım 3
Hər formanı yağla yağlayın, çörək səpin.
Xəmiri dörd hissəyə bölün. Dörd top meydana gətiririk.
Hər top xəmiri kalıbın ölçüsünə qədər uzadırıq, hamı üçün daha rahat olduğu üçün yaya bilərsiniz. Xəmiri bişirmə qabına qoyun. 20-25 dəqiqə buraxırıq.
Addım 4
Hazırlanmış sousla bazanı yağlayın. Sousun üstünə dilim kolbasa, ət, incə çili zolaqlar, pendir və soğan üzükləri qoyun. Torpaq şüyüd və üyüdülmüş bibər ilə səpin.
Addım 5
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırırıq.
20 dəqiqə pizzalar bişiririk.
Biz xidmət edirik və ləzzətdən zövq alırıq.
