Mango meyvəsi çox şirəlidir və özünəməxsus dadı və ətrinə malikdir. Mango təzə meyvə sellülozunu yeməkdən əlavə, desertlər və içkilər üçün də əsas kimi istifadə olunur. Yetişməmiş mango, tərkibində olan limon, oksalik, alman və süksin turşuları sayəsində dadına görə çox turş olur. Lakin yetişdikcə meyvə pulpası şirəli və şirin olur. Mango seçərkən bəzi nüanslara diqqət yetirin.
Təlimat
Addım 1
Meyvə rəngi. Satıldıqda, manqonun rəngi sarı-yaşıldan sarı-qırmızıya qədər dəyişir. Meyvə nə qədər yetişsə, rəngi o qədər parlaq və qırmızı olur. Yetkin bir manqonun sellülozu çox sulu və parlaq sarı və ya narıncı rəngdədir.
Addım 2
Meyvə qabığı. Yetişmiş meyvənin dərisi hamar və parlaq bir parıltıya malikdir. Tünd ləkələr ola bilər, ancaq bu, meyvələrin yetişməsinin bir göstəricisidir. Mangonun dərisi qırışırsa, meyvələr yetişməmiş çıxarılır və yaxşı dadlanmayacaq.
Addım 3
İy. Yetkin manqo çox güclü meyvə ətirinə malikdir, yetişməmiş meyvələr isə zəif bitki qoxusuna malikdir.
Addım 4
Sıxlıq. Barmaqlarınızla meyvəyə azca basın - sıxlıq baxımından çox sərt olmamalı, lakin yumşaq olmamalıdır. Mangonu əlinizdə çəksəniz, təzə və yetişmiş meyvələr olduqca ağır olmalıdır.
