Az adam həqiqi yağın dadını xatırlayır. Mağazalarda satılan məhsulda bir çox əvəzedici və qoruyucu var. Bu onu köhnə rustik yağdan uzaqlaşdırır. "Yağ" etiketli paket tamamilə fərqli bir məzmuna malikdir. Göstərilən məhsuldan daha çox marqarin kimi görünür. Ancaq əsl rustik yağı özünüz edə bilərsiniz. Özünüzü və uşaqlarınızı təbii qida ilə müalicə edin.
Təlimat
Addım 1
Mağazadan alınan süd işləməyəcək. Həqiqi kərə yağı hazırlamaq üçün uyğun südə ehtiyacınız var. Köntöy və olduqca cəsarətli olmalıdır. Süd kremin yığılması üçün dayanmalıdır. 1 litr krem toplayın. Bu, təxminən 600 qram kərə yağı edəcəkdir.
Addım 2
Kremi 12-15 santigrat dərəcəyə qədər soyudun. İstədiyiniz uyğunluq əldə edilənə qədər bir qida prosessoru və ya yaxşı bir qarışdırıcı istifadə edərək onları yaxşıca döyün. Yağlı parçalar tədricən əmələ gələcək. Krem, ayran adlanan şəffaf mayedən ayrıldıqda qalınlaşacaq. Ayranı atmayın. Bişmiş məhsullarınızı çox incə və tüklü hala gətirərək təəccüblü bir şəkildə dəyişdirəcəkdir.
Addım 3
Kərə yağını daha yaxşı ayırmaq üçün ayranı boşaltın və sonra qalan kərə yağını buzlu soyuq qaynadılmış su ilə tökün. Suyu boşaltın. Bunu iki-üç dəfə yuyun. Bu, turş ləzzətinizi yağınızdan çıxaracaq və daha uzun müddət qalmasına imkan verəcəkdir. Ən yaxşı nəticə üçün yağı parçalara ayırıb ayrı-ayrılıqda yaxalamaq olar. Bundan sonra, bu kiçik hissələrin yaxşı bir şəkildə sıxılması və bir yerə yığılması lazımdır.
Addım 4
Zövqünüzə duz, sarımsaq yağı və ya başqa bir ədviyyat əlavə etsəniz qonaqlarınızı və ailənizi, özünüzü də sevindirə bilərsiniz. Üstəlik, yağ yumşaq olduğu müddətdə onu istədiyiniz formada düzəldə bilərsiniz. Nağıl personajlarının şirin yağ heykəlcikləri, şübhəsiz ki, uşaqları sevindirəcəkdir. Hazır məhsul mağaza rəfindəki briketdə olduğundan daha dadlı və faydalı olacaqdır.
