Qatılaşdırılmış süd həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sevimli bir müalicədir. Çaya və ya kakaoya əlavə edilə bilər, çörəyin üstünə yayıla bilər və ya düz bir qaşıqla birbaşa qutudan yeyilə bilər. Həm də dadlı desertlər qatılaşdırılmış süddən hazırlanır.
Vacibdir
- Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd:
- - şəkərli qatılaşdırılmış süd;
- - bir qazan su.
- Qatılaşdırılmış südlə qarğıdalı çubuqları:
- - bir paket qarğıdalı çubuğu;
- - bir qab qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.
- Qatılaşdırılmış süd şirniyyatları:
- - qatılaşdırılmış süd qutusu;
- - 2 osh qaşığı. l kərə yağı;
- - 300 q hindistan cevizi lopa;
- - qoz-fındıq, kişmiş, quru ərik, quru ərik, marmelad;
- - vafli.
- Qarışqa yuvası tortu:
- - 4 stəkan un;
- - 200 q marqarin;
- - 1 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. l şəkər;
- - 3 osh qaşığı. l süd;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 2 banka qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
- - yarım stəkan qoz;
- - yarım stəkan üzüm;
- - şəkər pudrası.
Təlimat
Addım 1
Ən sadə zəriflik qaynadılmış qatılaşdırılmış süddür. Hazırlanması üçün bir qalay qabda şəkərlə qatılaşdırılmış süd alın. Soyuq bir tencereye "batırın" və ortadan biraz daha az odun üstünə qoyun. Özünüzü vaxt ayırın - üç saatdan sonra desert hazır olacaq. Yemək bişirərkən tənəkənin şişməməsinə diqqət yetirin. Belə bir banka dərhal sudan çıxarılmalıdır, əks halda partlaya bilər və içərisindəki mətbəxin hamısını tökə bilər. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd həm ayrı bir qab kimi, həm də tortlar üçün dolğu kimi yaxşıdır: gofret rulonları, qoz-fındıq, profiterollar, eklerlər.
Addım 2
Hazırlanması çox asan digər bir incəlik, qaynadılmış qatılaşdırılmış südün qarğıdalı çubuqlarıdır. Bunun üçün bir banka qaynadılmış su və böyük bir kisə qarğıdalı çubuqlarına ehtiyacınız olacaq. Hər iki maddəni yaxşı qarışdırın, sonra kiçik hissələrə bölün. Kolbasaları kor edin və qida ilə möhkəm sarın. Şirini bir neçə saat soyuducuda saxlayın. Dondurulmuş yeməyi rahat dairələrə kəsin və servis edin.
Addım 3
Ayrıca, qatılaşdırılmış süddən orijinal və çox dadlı şirniyyatlar əldə edilir. Bir qutu qatılaşdırılmış südün altını qalın olan bir qazana tökün. 2 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Zəif odun üstünə qoyun və davamlı qarışdırın. Kərə yağının əriməsini gözləyin. Sonra qazanı ocaqdan götürün və qatılaşdırılmış südü 300 q hindistan cevizi ilə qarışdırın. Nəticədə kütləni soyuducuda bir gecədə buraxın. Sonra dondurulmuş süddən kiçik topları yuvarlayın. Hər bir konfetin içərisində seçdiyiniz dolğunluğu - gizlədə bilərsiniz - qoz-fındıq, kişmiş, quru ərik, quru gavalı, marmelad. Topları hindistan cevizində və ya doğranmış vafildə bükün.
Addım 4
Qarışqa tortu ilə qonaqlarınızı təəccübləndirin. Unu bir ələkdən keçirin. Üzərinə qabartma tozu və bir paket əridilmiş marqarin əlavə edin. Yumurtanı tüklü olana qədər şəkərlə çalın. Unla birləşdirin, buraya süd göndərin və xəmir yoğurun. 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun və sonra üyüdün. Bıçaq, doğrayın və ya doğrayın. Xəmir qırıntılarını bir xörəyin üzərinə düzün və sobada qızılı rəngə qədər bişirin.
Addım 5
Bu vaxt, kişmişi yaxalayın və üzərinə 15-20 dəqiqə qaynar su tökün. Qoz-fındıqları doğrayın və quru qızartma qabda azca qızartın. Sonra dərin bir qabda və ya tencerede qırıntıları qatılaşdırılmış süd, qoz-fındıq və kişmişlə birləşdirin. Yapılacak yalnız bir şey var - meydana gələn kütləni qarışqa yuvası şəklində slayd ilə düz bir yeməyin üzərinə qoyun. Tortu üstünə şəkər tozu ilə səpin. "Qarışqa yuvası" nəmləndirilmiş hala gətirmək üçün soyuducuda 7-8 saat saxlayın.
