Bal yalnız ləzzətli deyil, həm də sağlam bir şirindir. Öz-özünə istehlak edilə bilər və ya ləzzətli tortlar bişirmək üçün krem və ya xəmirə əlavə edilə bilər. Bal məhsullarınıza əlavə bir xüsusi ləzzət verəcəkdir.
Vacibdir
-
- Bal tortu üçün:
- - 300 qr bal;
- - 250 qr yağ;
- 100 q şəkər;
- 3 yumurta;
- 300 g un.
- Şəkərli meyvələr üçün:
- - limon və ya portağal qabığı;
- - 3 osh qaşığı. Səhra;
- - 3 osh qaşığı. su.
Təlimat
Addım 1
İngilis Ballı Pasta hazırlayın. Bunu etmək üçün 250 q bal yapışmayan örtüklü bir tavaya qoyun, bütün şəkər əlavə edin, kublara kəsilmiş kərə yağı əlavə edin. Bütün komponentlər həll olunana və tək bir kütləyə çevrilənə qədər yavaş istilikdə qızdırın. Sonra temperaturu artırın və qarışığı bir qaynadək gətirin; bir az qalınlaşmalıdır. Sonra yaranan qarışığı soyudun.
Addım 2
Yumurtaları ayrı bir qaba tökün və çırpma və ya çəngəl ilə azca döyün. Onları onsuz da soyudulmuş kərə yağı və bal kütləsinə tökün və qarışdırın. Sonra xəmirə un əlavə etməyə başlayın, tədricən, hər dəfə 1-2 xörək qaşığı, belə ki, heç bir parça əmələ gəlməsin. Nəticədə xəmir çox sıx olmamalıdır - yayıla bilər.
Addım 3
Çörək qabını yağla yağlayın, xəmirin içinə tökün. Pişirmə zamanı tort ölçüsü arta bilər, buna görə formanı tamamilə xəmir ilə doldurmamalısınız - yan tərəfin hündürlüyünün üçdə biri boş qalmalıdır. Pastanı 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və 30-40 dəqiqə bişirin. Donlaşma dərəcəsi xəmirə çəngəl və ya dişqurucu ilə deşməklə müəyyən edilə bilər - çiy xəmir izləri qoyulmadan quru olmalıdır.
Addım 4
Hazır tortu soyumasını gözləmədən qəlibdən çıxarın. Hamurun yapışmaq üçün vaxtı olmaması üçün bunu etmək lazımdır. Şirniyyat üçün bir bal qabığı hazırlayın. Hamurdan qalan balı qızdırın və onunla tortun yuxarı və yan hissələrini yumşaq bir şəkildə fırçalayın. Soyumağa qoyun. Bal şaxta soyuduqda şirniyyat yeməyə hazırdır. Pasta ən yaxşı təzə dəmlənmiş İngilis südü çayı ilə verilir.
Addım 5
Orijinal resept zövqünüzə görə əlavə edilə bilər. Məsələn, şəkərli meyvələr xəmirə yaxşı bir əlavədir. Limon və ya portağal qabığından özünüz edə bilərsiniz. Meyvədən çıxarın, zolaqlara kəsin. Sadə bir su və şəkər qarışığı ilə şəkər şərbətini hazırlayın. Gələcək şəkərli meyvələri 10 dəqiqə bişirin. Sonra soyudun və bişirin son mərhələsində xəmirə əlavə edin.
