Almaların bəşəriyyətin dünyagörüşünə təsiri böyükdür. Ən azı Həvvanı Adam, Newton və ya Jobsla birlikdə xatırlayın. Bəs alma bədənə və mənəvi vəziyyətə necə təsir edir? Yaxşı və ya pisdirlər? Və İngilislərin həkimlərə profilaktik ziyarətini gündə bir neçə alma ilə əvəzləmək haqqı varmı?
Yaşıl alma nədir və nə ilə yeyilir
Yetişdirilən zaman iddiasız olduqlarına görə bütün dünyada ən çox yayılmış yaşıl alma. Populyar Granny Smith və Semerenko sortlarını istənilən supermarketdə tapmaq asandır. Bəs parlaq, sıx yaşıl dəri altında nə gizlənir? Birincisi, inanılmaz miqdarda su təxminən 87% -dir, bu da yay istilərində almaları əvəzolunmaz edir. İkincisi, bədəni asanlıqla əmilən və doyuran vitaminlər, mikro və makroelementlər kompleksi balanslı bir səhər yeməyindən daha pis deyil.
Yaşıl alma, qırmızı həmyaşıdları ilə eyni kalorili məzmuna malikdir, lakin pəhriz qidalanmasında daha çox istifadə olunur. Toksinləri və yağları xaric edən lif ehtiva etdiyi üçün. Bundan əlavə, yaşıl alma içərisindəki şəkər digər meyvələrə nisbətən daha sürətli əmilir və buna görə kilo vermə və diabet zamanı olduqca məqbuldur.
Nənə Smith almaları uzun müddət qaralmadığı üçün desert hazırlamaq üçün digərlərindən daha yaxşıdır.
Bu cür almaların kimyəvi tərkibi toxunulmazlığını gücləndirmək istəyən hər kəsi sevindirəcəkdir. Üzvi turşular, praktik olaraq bütün "vitaminlər əlifbası" (və xüsusən C vitamini), beta-karoten, kalsium, sodyum, maqnezium, pektin, dəmir və flor sağlamlığın qorunmasının ən vacib blokudur.
Yaşıl alma kimə lazımdır?
Hər şeydən əvvəl yaşıl alma dişləri, dırnaqları və saçları qoruyur, çünki pektin, sink və flor ilə doymuşdur. Əlavə olaraq, dəri lezyonları ilə mükəmməl bir şəkildə öhdəsindən gəlirlər və cavanlaşaraq bədənə A və C vitaminləri verirlər. Almalar da qastrit, yüksək xolesterol və hətta şişlərlə mükəmməl öhdəsindən gəlirlər. Və bu yaxınlarda bu meyvələrin müntəzəm istifadəsinin astma ehtimalını azaltdığı, bütövlükdə tənəffüs sisteminə faydalı təsir göstərdiyi sübut edilmişdir.
Yaşıl alma 1868-ci ildə Avstraliyada inkişaf etdirilmişdir.
Yaşıl alma əla qan təmizləyicisidir və bu səbəbdən aşağı təzyiqi olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Təzə, şəkərsiz alma suyu diyetlər zamanı mükəmməl doyur, çünki tərkibindəki hər kalori enerji və fayda verir.
Yalnız alma içindəki toxumların hidrosiyan turşusu ola biləcəyini xatırlamalısınız və buna görə də onları atmaq daha yaxşıdır. Bundan əlavə, yaşıl alma diş minasını incəldə bilər və mədə-bağırsaq xorası xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlarda mədə-bağırsaq traktının işini balanslaşdıra bilər.
Ancaq yaşıl, ətirli, şirəli, təzə, az turş alma alma istehlakı insanı bir çox sağlamlıq problemindən xilas edə bilər.
