Duzlu balıqları nəmləndirmə prosesinə başlamazdan əvvəl, onu tərəzidən diqqətlə təmizləyin, başını, quyruğunu, bütün qanadlarını kəsin və parçalara ayırın. Duzlu balıqdan tərəzi götürmək üçün əvvəlcə bir saat soyuq suya qoyun. Duzlu balıqları islatmanın iki yolu var: axan suda və dəyişdirilə bilən suda.
Təlimat
Addım 1
Axar suda. Duzlu balıqları bir qazana qoyun.
Addım 2
Qazanı lavaboya qoyun.
Addım 3
Soyuq su kranını açın və suyun axını balıq qabına yönəldin. Soyuq su davamlı olaraq balıqları yuyacaq və drenaj borusuna axacaq. Otuz dəqiqədən sonra balıqları gəzdirməlisiniz. Bu üsulla duzlu balıqlar bir neçə saata batacaq.
Addım 4
Dəyişdirilə bilən suda. Bir kiloqram kəsilmiş duzlu balıq götürün və 12 dərəcədən yüksək olmamalı iki litr soyuq su tökün. Suyu sərinləmək üçün buzdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 5
Nəmləndirməyə başladıqdan bir saat sonra suyu ilk dəfə dəyişdirin. Sonra iki saat sonra, üç saat sonra, altı saat sonra. Eyni zamanda, hər dəfə əvvəlində olduğu kimi eyni miqdarda su əlavə edin. Su tez-tez dəyişdirilməməlidir.
