Sadə bir plastik torbada yalnız az duzlanmış xiyar deyil, eyni zamanda az duzlanmış pomidor da edə bilərsiniz. Bunu etməyinizi təklif edirəm.
Vacibdir
- - pomidor - 1 kq;
- - sarımsaq - 8-10 diş;
- - quru şüyüd - 3-4 çətir;
- - şəkər - 1 çay qaşığı;
- - qaba duz - 1 xörək qaşığı;
- - acı bibər - istəyə görə.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə pomidorları yaxşıca yuyun, sonra qurudun və ya təmiz bir mətbəx dəsmalıyla qurutun. Sonra, bir bıçaqdan istifadə edərək, hər meyvənin sonunda xaç şəklində bir kəsik düzəldin. Yeri gəlmişkən, pomidorları xırda pomidorlarla bir torbaya salmaq yaxşıdır, çünki böyük pomidorları duzlamaq daha çox vaxt tələb edir.
Addım 2
Sonra hər pomidorun saplarını kəsin və kəsilmiş yerdə xırda obli kəsiklər edin. Bu formada tərəvəzləri hazırlanmış selofan torbaya qoyun.
Addım 3
İsti bibəri soyulmuş sarımsaq dişləri ilə birlikdə kifayət qədər kiçik parçalara ayırın. İncə doğranmış tərəvəzləri pomidorla birlikdə plastik bir torbaya qoyun. Sonra ora aşağıdakı maddələri əlavə edin: quru sarımsaq çətirləri, dənəvər şəkər və qaba duz.
Addım 4
Plastik torbanı tərəvəzlərlə sıx bağlayın və bir neçə dəfə yaxşı silkələyin. Bu, duz və şəkərin bərabər paylanması üçün edilməlidir. Bu prosedurdan sonra pomidorları başqa bir oxşar torbaya qoyun. Onları otaq temperaturunda olduğu kimi buraxın.
Addım 5
Günün keçməsindən sonra tərəvəzlərdən bir nümunə götürə bilərsiniz. Daha zəngin bir dad qazanmalarını istəyirsinizsə, onları eyni vəziyyətdə daha 1 və ya 2 gün buraxın. Bir çantada bişmiş azca duzlanmış pomidor hazırdır!
