Evdə hazırlanan kotletlər nə qədər dadlıdır! Və nə qədər iştahaaçan bir qabığa sahibdirlər, bir tavada necə güclü bir şəkildə əzilirlər. Təəssüf ki, hər gün dadlı ev yeməkləri hazırlamaq üçün vaxt sərf edə bilməyəcəksiniz. Ancaq istəsəniz, hazır dondurulmuş kotletlərdən orijinal bir şey edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- dondurulmuş kotletlərin qablaşdırılması,
- Yağ tərkibi% 15 olan 200 qram xama,
- 4-5 orta ölçülü göbələk,
- 2 xörək qaşığı ətirsiz bitki yağı
- yarım böyük sarımsaq və ya kiçik bir mixək,
- ədviyyat
- dadmaq üçün duz
- doğranmış göyərti
- sürtgəcdən keçirilmiş pendir - istəyə görə.
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri bitki yağı ilə yuyun, kəsin və qovurun. Champignons çiy və ya dondurulmuş qəbul edilə bilər. Qızartmaq üçün uyğun hər hansı bir bitki yağı edəcəkdir. Kərə yağı və ya marqarin ilə əvəz edə bilərsiniz.
Addım 2
Başqa bir tavanı bitki yağı ilə yüksək istilikdə qızdırın. Kətilləri üstünə qoyun. Qapağı tavanın üzərinə qoyun və tavanın altındakı istiliyi bir az azaltın.
Addım 3
Göbələkləri qızartmaq üçün xama əlavə edin. Duz ilə qarışdırın və qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq yavaş atəşdə bişirin.
Addım 4
Çörəkləri çevirmək üçün bir spatula istifadə edin və tavanı yenidən qapaq ilə örtün. Kotletlər, eyni şəkildə, xırtıldayan kimi çıxacaq və qapaq sizi və mətbəxinizi yağ sıçramalarından qoruyacaq və qapağın altındakı kotletlər yalnız kənarlarda deyil, tamamilə buzacaqdır.
Addım 5
Kotletlər hər iki tərəfdə yaxşı qızardıldıqda ədviyyatları sousa əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kotletləri sous qabına köçürmək üçün bir spatula istifadə edin. Tavanı bir qapaq ilə örtün və zəif odda on beş dəqiqə bişirin.
Addım 6
Sosda tavanın altındakı istiliyi söndürün. Sarımsağı əzin, sousa əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Tavanı bir qapaq ilə örtün və beş dəqiqə oturun. Xama-göbələk sousundakı kotletlər hazırdır. Kartof püresi, konserv noxudu və ya qızardılmış tərəvəz qarışığı ilə xidmət edə bilərsiniz. Xidmətdən əvvəl kotletləri doğranmış otlarla səpə bilərsiniz.
