Pancake incə, suda bişmiş, dadlı deyil deyə düşünməyin. Onları hazırlamaq çətin deyil, əsas odur ki, uyğun bir qızartma qab və ən sadə maddələr olsun. Belə pancake istənilən doldurulma ilə doldurula bilər.
Vacibdir
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- toz şəkər - 1 xörək qaşığı sürüşmədən;
- duz - 0,5 çay qaşığı;
- buğda unu, birinci dərəcəli - 4 qaşıq qaşığı. bir slayd ilə;
- bitki yağı - 1 osh qaşığı;
- kərə yağı - 100 q;
- isti içməli su - 380 ml.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qaba bir yumurta parçalayın, şəkər, duz, un və bir qaşıq bitki yağı əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Tədricən təzə süd istiliyində su əlavə edin. Eyni zamanda, bir çırpma köməyi ilə bir qabda pancake kütləsini qarışdırın. Pancake xəmir maya şəklində, topaqlar olmadan çıxmalıdır.
Addım 2
Bir qızartma qabı yüksək istilikdə qızdırın. Bitki yağı ilə fırçalayın. İstiliyi biraz azaldın və ilk pancake xəmirini tavaya tökün. Tökərkən xəmiri tavanı çevirərək incə və bərabər paylamağa çalışın.
Addım 3
Maye tavada bişən kimi, yəni. sıx bir tutarlılıq qazanacaq, yarım bişmiş pancake arxa tərəfə çevirməyə çalışın. Hər iki tərəfdən də qovurduqdan sonra bir qaba çıxarın, ərinmiş kərə yağı ilə fırçalayın.
