Həkimlər boş yerə bədənin həddindən artıq incəliyindən və ya tükəndiyindən əziyyət çəkənlər və uşaqlar və qocalar üçün ətin pəhrizə daxil edilməsini tövsiyə etmirlər. Bu məhsul bədəni çox miqdarda qiymətli qida və vitaminlərlə zənginləşdirir, aclığı tez bir zamanda təmin etməyə kömək edir və toxunulmazlığı dəstəkləyir. Ancaq bütün növ ətlər çox miqdarda yeyilə bilməz.
Təlimat
Addım 1
Ətin bədən üçün faydaları çoxdan sübut edilmişdir. Bu məhsul, yüksək dərəcədə həzm olunan bir protein və bədən tərəfindən istehsal olunmayan amin turşularının qiymətli bir mənbəyidir. Bu səbəbdən gündəlik zülal ehtiyacınızı yalnız 160 q ətlə əldə edə bilərsiniz. Tərkibində oynaqlar və qan damarları üçün bir tikinti materialı sayılan kollagen də var. Bundan əlavə, dərinin daha elastik olmasına və gəncliyini və gözəlliyini uzun müddət qoruyub saxlamağa kömək edən məhz bu maddədir.
Addım 2
Bundan əlavə, ət bütün bədənin normal fəaliyyəti və rifahı üçün zəruri olan dəmirlə zəngindir. Bu məhsulu qadınlar üçün menstruasiya dövründə istifadə etmək xüsusilə vacibdir, çünki bu müddət ərzində gündəlik 40 mq dəmir itirirlər. Hamiləlik zamanı ət yemək lazımdır.
Addım 3
Həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri ət seçərkən dovşan, toyuq, hinduşka və ya dana ətinə üstünlük verməyin lazım olduğunu söyləyirlər. Belə ətlərdə praktik olaraq zərərli xolesterol olmadığına inanılır, bədən tərəfindən daha yaxşı əmilir və həzmi daha asandır.
Addım 4
Ağ ət növləri arasında hinduşka və dovşan əti sağlamlıq üçün ən faydalı hesab olunur - ilk növbədə gənc uşaqların pəhrizinə daxil edilir. Təəccüblü deyil, çünki bu cür ət qiymətli bir pəhriz məhsuludur, allergik reaksiya yaratmır və bədən tərəfindən 90% əmilir. Bundan əlavə, bu növ ətlər vitaminlər, iz elementləri və əvəzolunmaz amin turşuları ilə zəngindir. Təbii ki, bütün bu faydalı maddələrin qorunması üçün dovşan və hinduşka sobada buxarlanmaq daha yaxşıdır. Belə quşların ən pəhriz hissəsi sinədir.
Addım 5
Toyuq da qiymətli bir məhsul sayılır - bu ətdə çox az yağ var, lakin antioksidan olan B vitaminləri və selenyumla zəngindir. Xolesterolu az olan dana əti də bədən tərəfindən yaxşı əmilir. Qanın laxtalanmasını yaxşılaşdırır, mədə şirəsinin ifrazını stimullaşdırır və həzmə faydalı təsir göstərir. Bu növ ətlər uşaqlara da verilə bilər və kilolu və ya mədə-bağırsaq traktında problemi olanlar üçün də faydalıdır.
Addım 6
Quzu, donuz əti və mal əti daxil olan qırmızı ət qiymətli bir dəmir və protein mənbəyi hesab olunur. Buna görə belə bir məhsul anemiya və ya yorğunluqdan əziyyət çəkənlər tərəfindən istehlak üçün tövsiyə olunur. Maraqlıdır ki, cavan quzu ən az zərərli xolesterolu ehtiva edir və qırmızı ətdə həmişə mövcuddur. Mal əti ondan bir qədər aşağı, donuz əti isə olduqca güclüdür. Belə bir məhsul seçərkən gənc bir heyvanın ətinə üstünlük verilməlidir - daha yaxşı həzm olunur və bədən tərəfindən əmilir. Donuz əti, quzu və mal əti yağsız bişirmək məsləhətdir.
